天仙河小河魚
【別名】野生小河魚、菖蒲小河魚
【使用提示】每次約125克因此小河魚原產于岳西天仙河而得名。安徽第一漂——天仙河，位于大別山腹地國家生態示范縣岳西縣境內。她源于國家森林公園的岳西妙道山，集千百條溪水山泉匯流而成，至天柱山腳下流入皖河。天仙河——宛若天仙，她有一種幽深的美，飄逸俊秀，婀娜多姿。天仙河有十大景區，98處風景點，全長20公里。天仙河水長年源源東流，經三縣九鎮溶入皖河，直奔長江。天仙河終年河水清澈見底，純凈甜潤，沁人心脾。兩岸茂林修竹，蒼藤古樹遍布；阡陌縱橫，星羅棋布。石人灣、小三峽、龍獅峽，處處是景；龍頭石、笑獅石、紫金石，個個奇觀；五里長灘、雞飛灘，驚險刺激；仙女池、紫金潭、文星潭水深色秀，浴場天成。百畝戈壁沙灘，千畝天然草坪，一道道風景，一個個美麗神奇的傳說，令人心曠神怡。當您漂流其中，看魚翔淺底，觀白云悠悠，宛如人間仙境。興之所至，游罷天仙河，喝上兩盅農家自釀的純米酒，天仙河魚更是一道難得的美味佳肴。天仙河魚因其味美香純，營養豐富，廣為游客獨愛。從此，天仙河魚變得彌足珍貴，名揚四海。
【食用方法】
1.將小河魚（干）用清水過一遍（不要浸泡）；
2.在鍋里倒入15-30g左右的食用油；
3.將鍋里的食用油燒開，將小河魚倒入鍋中，并不停的翻炒，（時間視火的大小而定）直到小河魚炸酥（不要燒焦）；
4.將300g左右的事先切好的辣椒（辣椒的品種可根據自己的口味而定）倒入鍋中，加入適量的食用鹽，翻炒3-8分鐘左右即可起鍋。
