雞籠山辣椒醬是安徽省馬鞍山市和縣善厚鎮(zhèn)的特產。善厚“雞籠山”牌干媽老系列辣醬食品。制作原料有辣椒、辣油、蔥、姜等加工而成。幾十年來，一直沿用傳統(tǒng)工藝，精心釀造，具有優(yōu)雅細膩、香辣突出的特點。是居家、旅游和饋贈親友之佳品。
和縣雞籠山調味品有限公司位于和縣善厚鎮(zhèn)善厚街道，始建于1997年10月份，是安徽省農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)。公司占地面積28000平方米，其中建筑面積7800平方米。企業(yè)主導產品為“雞籠山”牌系列辣醬、醬油等，年產辣椒調味品2萬多噸。公司采取“公司+農戶”模式，實行統(tǒng)一供種，統(tǒng)一栽培技術，保護價訂單收購，截止目前，已發(fā)展訂單農戶3600多戶，原料基地面積10400畝，種植戶戶均增收3645元，有力的促進了當地的產業(yè)結構調整和新農村建設。
“雞籠山”牌系列辣醬制品以其鮮辣可口和特有品質深受廣大消費者青睞，產品暢銷本省，遠銷上海、南京及周邊城市市場，成功打進蘇果、華聯(lián)等大型超市賣場。1999年獲上海市科技節(jié)“一村一品”獎，2002年獲南京市民喜愛品牌，2003年以來，雞籠山牌麻油片椒和牛肉丁辣醬先后被評為省、市名牌農產品。2010年被評為安徽省農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)。
