博羅縣觀音閣糖廠位于博羅縣觀音閣鎮內，始建于1954年，已有五十多年生產黑糖的歷史。通過幾代觀糖人的不懈奮斗，現已發展成生產能力達600噸/日的全國最大機制黑糖生產廠。
黑糖是一種未經提煉的蔗糖，富含鈣、鐵等，具有改善血管硬化的作用，亦有防止肥胖、改善動脈硬化、活血散淤及溫經緩疼之功效，其藥用價值甚高，俗話說：“男子不可百日無姜，女子不可百日無糖”，產品用途廣闊，是做甜品和送禮佳品，在國外已用于美容、減肥等保健行業。
