- 蝦生
- 蝦生
汕尾的蝦生，和廣州不同，因?yàn)樯蟻淼臅r(shí)候已經(jīng)用姜蔥和辣椒油撈到風(fēng)生水起。蝦肉很新鮮。
- 關(guān)注：268
- 紫金牛肉丸
- 紫金縣有中國(guó)最大的牛丸。每個(gè)有網(wǎng)球般大小，據(jù)說這樣大的牛肉丸，外脆里嫩，吃起來相當(dāng)過癮。
牛肉丸是紫金縣當(dāng)?shù)孛∈常瑏碓从诳?/li>
- 關(guān)注：268
- 慈姑糍
- 慈姑糍
慈姑糍是地方特色喜慶小吃，俗稱七仔糍或狗仔糍。有趣的是，慈姑糍的形狀是仿照小男孩的生殖器制作，象征著添丁發(fā)財(cái)。一般用
- 關(guān)注：268
- 三角沙欄雞
- 三角沙欄雞是廣東省中山市三角鎮(zhèn)的特產(chǎn)。沙欄雞又名三角雞，也稱石岐雞。是廣東省優(yōu)質(zhì)地方雞種之一，特點(diǎn)是雞其個(gè)體大，胸肉較厚，肌體
- 關(guān)注：268
- 白切陽山雞
- 廣東省八大優(yōu)良雞種之一，飼養(yǎng)歷史悠久，其體形優(yōu)美，肌肉。豐滿，肉質(zhì)嫩滑、鮮美、皮色金黃誘人，皮脆香甜可口,還具有抗病力強(qiáng)、適應(yīng)
- 關(guān)注：268
- 釀田螺
- 將田螺去掉屎肚，釀入姜蔥肉醬等味料，清蒸后食用，爽口味正，更襯出螺香原味，具山區(qū)風(fēng)味。
- 關(guān)注：268
- 陽山雞
- 陽山雞產(chǎn)區(qū)陽山縣是全省最大的生態(tài)公益林縣，農(nóng)業(yè)資源十分豐富，地或遼闊，氣候平和，陽山雞就是充分利用該縣山區(qū)良好的自然環(huán)境發(fā)展山
- 關(guān)注：268
- 溪口香蕉
- 香蕉良種，原產(chǎn)地在磷溪鎮(zhèn)溪口村。溪口村地處韓江下游，屬?zèng)_積土壤，土層深厚肥沃，土質(zhì)疏松，排灌方便，極適宜香蕉生長(zhǎng)。清康熙四十二
- 關(guān)注：268
- 新興裹蒸粽
- 新興裹蒸粽
新興裹蒸粽，以軟、香、滑取勝，尤其是味道，在廣東裹蒸粽中無出其右者！其炮制方法靈活多樣，不拘一格，但主流是大同小
- 關(guān)注：268
- 始興松香
- 始興松香色澤好，質(zhì)量佳，長(zhǎng)期以來暢銷海內(nèi)外，是縣內(nèi)出口的主要產(chǎn)品之一。由于松香的價(jià)值高，用途廣，縣委縣政府對(duì)發(fā)展松香資源極為重
- 關(guān)注：268
- 廣寧大果山楂
- 大肉山楂是廣寧縣2010引的一個(gè)品種，具有五大特點(diǎn)：一是早結(jié)、豐產(chǎn)。該品種一般定植第三年可投產(chǎn)，五年后產(chǎn)量穩(wěn)定在100kg以上。二是果
- 關(guān)注：268
- 桂嶺蜂蜜
- 蜂蜜是一種天然保健品，富含葡萄糖、蛋白質(zhì)、果糖、有機(jī)酸、礦物質(zhì)及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱解毒、靜心安神、化痰止咳、潤(rùn)肺生
- 關(guān)注：268
- 小炒苦瓜
- 苦瓜性涼，爽口不膩，在夏季吃后倍感涼爽舒適，有清心開胃的效果。
- 關(guān)注：268
- 老火湯
- 老火湯
廣東人向來有喝老火湯的習(xí)慣。用適時(shí)材料煲上數(shù)小時(shí)的湯，既美味又有功效。常見的有“蓮藕綠豆湯”、“生魚西洋菜湯”、“紅
- 關(guān)注：267
- 燒鵝
- 燒鵝
燒鵝是廣州傳統(tǒng)的燒烤肉食。燒鵝源于燒鴨，鵝以中、小個(gè)的清遠(yuǎn)黑棕鵝為優(yōu)，去翼、腳、內(nèi)臟的整鵝，吹氣，涂五香料，縫肚，滾水
- 關(guān)注：267
- 鱷魚肉制品
- 鱷魚肉沒有膽固醇，是所有動(dòng)物肉中質(zhì)量最高的一種。肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，能防治哮喘、支氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病，尤其對(duì)久咳不愈等頑疾有
- 關(guān)注：267
- 新鮮豬雜
- 來到番禺，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的現(xiàn)象，幾乎家家食肆，都打出"新鮮豬雜"的牌子招睞客人。這時(shí)，你會(huì)恍然大悟：為什么廣州市的酒家會(huì)有
- 關(guān)注：267
- 羅漢果煲豬肺
- 民諺說："羅漢果、去痰火"。羅漢果煲豬肺，有清熱化痰，潤(rùn)肺止咳之功效。民間常用以治療肺熱咳嗽，咽干口燥，百日咳，血燥便秘，小兒
- 關(guān)注：267
- 鮮灼鱷魚片
- 鱷魚肉去皮，切成骨牌塊，放入清水中浸泡漂白，撈出瀝水，放入蔥姜精鹽，黃酒腌漬15分鐘，放入干淀粉中，逐一用木槌輕輕敲打成大薄片，
- 關(guān)注：267
- 水南白蔗
- 水南白蔗盛產(chǎn)于增城市新塘鎮(zhèn)水南村。該村地處珠江三角洲平原，水土肥美，適宜種植甘蔗。白蔗扎根深至3米開外，莖稈長(zhǎng)5-6米，且冬至過后
- 關(guān)注：267
- 白藤蓮藕
- 白藤蓮藕是珠海斗門的獨(dú)特的一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品。生長(zhǎng)于白藤湖內(nèi)的純天然無公害的、獨(dú)特的滋補(bǔ)保健的農(nóng)作物，以肥碩、多粉、松化無渣馳名，在港
- 關(guān)注：267
- 碧波群鳥
- 君悅來大酒店的招牌菜。采用珠海四大美食—萬山對(duì)蝦為主原材料。菜式美觀，令人垂涎三尺，過目不忘。
- 關(guān)注：267
- 花雕雙蟹
- 海灣大酒店的招牌菜。花雕雙蟹又名花雕鵝肝重殼蟹，采用珠海四大美食—斗門重殼蟹為主原材料，色、香、味皆為上品。
- 關(guān)注：267
- 斗門沙蝦
- 斗門得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，咸淡水適度的水域，最有利于沙蝦生長(zhǎng)。因此，斗門的著名土特產(chǎn)沙蝦具有鮮、甜、美、脆等特點(diǎn)，是食客推薦的美
- 關(guān)注：267
- 臘味飯
- 臘味飯
臘味飯是用自制的山風(fēng)臘味做的。
- 關(guān)注：267
- 莨紗綢
- 佛山莨紗綢——因制成衣服穿在身上活動(dòng)時(shí)“紗紗”作響，故又稱“響云紗”后來逐漸取諧音而美其名為“香云紗”。莨綢是平紋組織的坯綢，
- 關(guān)注：267
- 涼拌海蜇絲
- 原料：海蜇絲黃瓜
米醋生抽蒜辣椒油白糖
做法：
1、將海蜇絲泡入水中，漂洗出鹽分。
2、再把海蜇絲放入開水中焯糖糖15秒鐘
- 關(guān)注：267
- 煎有魚烙
- 煎有魚烙
用料：
豆腐魚（即有魚）500克，蒜茸50克，生粉150克，魚露25克，味精7.5克，胡椒粉0.1克，麻油1克。
- 關(guān)注：267
- 南澳石斑魚
- 石斑魚，廣東俗稱石斑、過魚，閩浙俗稱鲙魚、國(guó)魚。石斑魚種類繁多，全世界約有百多種，我國(guó)沿海記錄達(dá)30多種。
- 關(guān)注：267
- 菜頭粿
- 汕頭菜頭粿實(shí)際上是一種民間小食。又稱蘿卜糕。菜頭系蘿卜俗名，菜頭粿是潮汕地方年糕的一種，每逢過年時(shí)節(jié)，各家各戶都有蒸制。制作時(shí)
- 關(guān)注：267
- 高盛菜心
- 高盛菜心
韶關(guān)高盛果菜有限公司生產(chǎn)的高盛菜心為年生蔬菜，主根不發(fā)達(dá)，須根多，莖短縮，綠色、葉寬，卵圓形，花薹圓，短柄，葉片具
- 關(guān)注：267
- 外海花生餅
- 外海花生餅是廣東省江門市江海區(qū)外海街道的特產(chǎn)。外海花生餅入口松化、香甜適中、食后齒夾留香，是饋贈(zèng)親友、團(tuán)圓喜慶的最佳食品。
- 關(guān)注：267
- 山坑魚仔
- 山坑魚仔(恩平)
- 關(guān)注：267
- 覃巴芝麻
- 覃巴土質(zhì)獨(dú)特,所產(chǎn)芝麻也與眾不同。
黑芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵質(zhì)等。它還含有多種維生素和芝麻素、芝麻酚
- 關(guān)注：267
- 大黃魚
- 湛江的大黃魚以硇洲島、徐聞縣東部沿海—瓊州海峽北岸為主要產(chǎn)區(qū)。其中徐聞外羅港出產(chǎn)的黃花咸魚為省港地區(qū)及酒席上珍品。大黃魚曾是我
- 關(guān)注：267
- 徐聞山羊
- 清代已開始飼養(yǎng)，以肉肥味美聞名。為該地農(nóng)村重要的副業(yè)收入之一。
徐聞山羊是廣東省著名的地方優(yōu)良品種之一，山羊生產(chǎn)初具規(guī)模，據(jù)
- 關(guān)注：267
- 信宜豆餅
- 信宜的豆餅是豆制食品，與豆腐相仿，大豆制成豆腐后，還需壓少水份，加工成塊狀。這種食品遍及信宜各地。但最有名氣的，數(shù)北界豆餅。該
- 關(guān)注：267
- 高州鹽焗雞
- 鹽焗雞,成為特色美食，起源是高州市一條郊外公路邊的司機(jī)飯店。這條名叫石仔嶺的公路每天有南來北往的很多跑長(zhǎng)途的司機(jī)，他們大多數(shù)都
- 關(guān)注：267
- 深坑石螺
- 深坑石螺
深坑石螺以肉質(zhì)細(xì)嫩，爽脆可口而出名，品嘗后回味無窮。除清蒸外，最常用的食用方法是炒石螺。此外，據(jù)有經(jīng)驗(yàn)的老人介紹，
- 關(guān)注：267
- 紫背天葵
- 如果說肇慶的雞蛋花、劍花是因其與同類相比，質(zhì)量上乘而出名，那么肇慶的紫背天葵卻以其罕見而獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。紫背天葵生長(zhǎng)在鼎湖的峭壁上，
- 關(guān)注：267
- 龍川銀魚
- 龍川銀魚產(chǎn)于無污染的廣東龍川美麗的清山湖（楓樹壩水庫），素有“水中軟黃金”之稱，是龍川縣畜牧水產(chǎn)局引進(jìn)“銀魚在廣東唯一繁育成功
- 關(guān)注：267
- 連平綠茶
- 連平綠茶春秋兩季收成，春茶清香嫩滑，秋茶甘濃可口。兩者混而沖泡，飲之芬芳繞舌，甘味緩緩而起。
- 關(guān)注：267
- 閘坡魚面
- 魚面是閘坡漁港的名菜之一，它的獨(dú)特之處是軟、滑、甜、爽。一般吃法是炒或者煮湯。
- 關(guān)注：267
- 裹棕
- 裹棕
陽西人習(xí)慣在重大喜慶日子包一種叫粽頭的粽子，這粽頭比一般粽子大上十多倍，里面豬肉、雞肉、還有鴨蛋綠豆火腿等，一條粽頭切
- 關(guān)注：267
- 洞冠梨
- 是一種沙梨，生長(zhǎng)在日晝溫差較大的山地，芯細(xì)汁多，爽甜無渣。是古時(shí)的貢品，故又稱“貢梨”。(清遠(yuǎn))
- 關(guān)注：267
- 張村芡實(shí)
- 潮安縣東鳳鎮(zhèn)下張村特產(chǎn)芡實(shí)，芡實(shí)又名雞頭，為睡蓮科一年生水生草本植物，其性喜溫暖，畏寒冷，怕干旱，只能在無霜期繁育，多生長(zhǎng)在沼
- 關(guān)注：267
- 古山二號(hào)龍眼
- 古山二號(hào)龍眼
龍眼產(chǎn)于揭東縣。龍眼又叫“桂圓”，向與荔枝并稱，為南方佳果。古山二號(hào)龍眼以其粒大、核小、皮薄、肉厚而著稱，其肉
- 關(guān)注：267
- 水晶粉葛
- 粉葛又名雞齊、甘葛等，為多年生落葉藤本豆科植物，葛渾身是寶，綜合利用價(jià)值很高。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，葛有升陽解肌、透疹止瀉、除煩
- 關(guān)注：266
- 廣州蛇宴
- 廣州蛇宴是廣州的一種風(fēng)味，早在2000多年前，中國(guó)古人就懂得了以蛇制藥治病的道理。唐代（618—907）已用毒蛇治瘋病，用蛇制藥還可去風(fēng)
- 關(guān)注：266
廣東特產(chǎn)排行
- 黃坡蒜頭
- 醋腌制,酸甜脆嫩,開胃去滯,是黃坡的特色土產(chǎn)。
- 關(guān)注：1232
- 全蛇宴
- 廣州飛龍世界龍飛大酒店的招牌名菜，它采用粵菜的烹飪技藝，取蛇的眼、舌、腦、肝、皮、肉、骨及蛇鞭、蛇子宮，配以中藥材、烹調(diào)出色，
- 關(guān)注：1141
- 禮樂葡萄
- 從江海區(qū)0沿著新修的主灌河公路前行，走不遠(yuǎn)就見到一大片淺綠的葡萄園。據(jù)介紹，禮樂鎮(zhèn)栽種葡萄是從1989年開始的，也是珠三角種植最早
- 關(guān)注：699
- 梅干菜
- 產(chǎn)地：中國(guó)廣東梅州。工藝：“梅干菜”是一種客家鄉(xiāng)土菜。秋末冬初，菜園里的芥菜抽了苔，它姆指粗細(xì)，頂帶花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。
- 關(guān)注：664
- 臺(tái)山乞丐雞
- 秘制臺(tái)山乞丐雞產(chǎn)自臺(tái)山七仙休閑農(nóng)莊。
- 關(guān)注：651
- 五華茶葉
- 華具有發(fā)展名優(yōu)茶生產(chǎn)的土壤和氣候條件，全縣種植茶葉面積達(dá)14744畝。
五華具有發(fā)展名優(yōu)茶生產(chǎn)的土壤和氣候條件，充分利用五華原生
- 關(guān)注：644
- 興寧單叢茶
- 興寧單叢茶是廣東省梅州市興寧市的特產(chǎn)。興寧單樅茶是廣東名茶系列中珍品，茶葉選自生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的高山種植，純天然生長(zhǎng)，采用傳統(tǒng)加工
- 關(guān)注：628
- 廣州磚雕
- 磚雕是古代建筑裝飾工藝之一，清代更加蓬勃發(fā)展，名家輩出。藝人選用上等小塊青磚，運(yùn)用高超的技法雕成各種故事人物、花鳥山水、博古圖
- 關(guān)注：626
主站蜘蛛池模板：
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