信宜山楂生產(chǎn)歷史悠久，遠(yuǎn)近聞名，是一種別具風(fēng)味的水果，也是該市較大宗水果產(chǎn)品之一，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國各地及東南亞國家和地區(qū)。果實(shí)酸甘稍甜，具有消食，生津止渴治療高血壓和膽固醇血癥等功效。以山楂為原料，制作蜂蜜山楂精、可樂、香梹、汽酒等系列產(chǎn)品，十分暢銷。其中信宜食品廠生產(chǎn)的蜂蜜山楂精，風(fēng)味獨(dú)特，分塊狀和顆粒狀兩種，是國內(nèi)首創(chuàng)。1984年榮獲廣東省優(yōu)秀旅游產(chǎn)品獎(jiǎng)。1985年榮獲茂名市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。
山楂，一般煮熟后可作水果食用，切片曬干后可入藥。近年來，食品工業(yè)部門采用煮、煉、泡等方法，在山楂中加入食糖及其他配料，制成可口的山楂露、蜂蜜山楂等飲料，還加工成山楂球、山楂餅、山楂片等干濕果點(diǎn)。這些山楂制品，甜酸可口，開胃消食，深受群眾喜愛，遠(yuǎn)銷東南亞各地。近年來，由于落實(shí)了山林權(quán)，信宜山楂產(chǎn)量大增。大成等著名產(chǎn)區(qū)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)原有山楂樹的管理，積極擴(kuò)種新樹，把山楂列入了商品生產(chǎn)的重要項(xiàng)目。信宜原味山楂
信宜市以本地山楂為原料，制作蜂蜜山楂精、山楂可樂、山楂香檳、山楂餅、山楂汽水、山楂汽酒、山楂等系列產(chǎn)品，遠(yuǎn)近聞名，十分暢銷。其中信宜食品廠生產(chǎn)的蜂蜜山楂精，風(fēng)味獨(dú)特，分塊狀和顆粒狀兩種，是國內(nèi)首創(chuàng)。1984年榮獲廣東省優(yōu)秀旅游產(chǎn)品獎(jiǎng)。1985年榮獲茂名市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。產(chǎn)品銷往東南亞和港澳地區(qū)，深受用戶好評(píng)。海外僑胞和港澳臺(tái)同胞回鄉(xiāng)探親時(shí)，都喜購蜂蜜山楂精帶回去飲用，或作送禮佳品。
信宜山楂，產(chǎn)于大成、白石、錢排等鎮(zhèn)，全市年產(chǎn)量250萬公斤左右。
