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粉絲蒸沙蟲

粉絲蒸沙蟲.jpg

沙蟲又名海腸子，形狀很象蚯蚓，據(jù)稱是以吃沙維持生長的海洋生物。廣東人喜歡用曬干的沙蟲煲湯，說有滋補(bǔ)功效，功效如何未曾考究，但湯色乳白如牛奶，味道是相當(dāng)?shù)孽r甜。在湛江有新鮮的沙蟲出售，用粉絲清蒸沙蟲，有是另一種的鮮甜。敢吃蟲子的可以一試。

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