浙江歷史悠久，是中國(guó)古代文明的發(fā)祥地之一，被稱為“絲綢之府”、“魚米之鄉(xiāng)”。浙江特產(chǎn)更是豐富，有嘉興肉粽、杭州西湖龍井、金華火腿、縉云燒餅、義烏蜜棗、臨安山核桃、東塢山豆腐皮、蕭山雞、六月紅河蟹、新昌小京生花生、新昌春餅、紹興黃酒、紹興茴香豆、黃巖蜜橘、奉化芋艿頭、奉化水蜜桃、邱隘雪菜、寧波湯圓、三門青蟹、寧波紅膏熗蟹、樓茂記香干、寧波臭冬瓜、永康鵝肥肝、杭州燉菜、富春江鰣魚、杭州塘棲枇杷、紹興梅干菜。
紹興黃酒
紹興黃酒又稱紹興老酒，中國(guó)漢族的特產(chǎn)酒，是漢族釀酒史上歷史最悠久的酒種，尤以女兒紅（又稱花雕酒）最為著名。紹興黃酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，使人賞心悅目。這種透明琥珀色主要來自原料米和小麥本身的自然色...
金華火腿
金華火腿是浙江金華漢族特色風(fēng)味食品，是金華市最負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)名產(chǎn)，金華火腿皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤(rùn)、香氣濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富、鮮美可口，素以色、香、味、形“四絕”聞名于世，在國(guó)際上享有聲譽(yù)。由于所用原料和加...
龍井茶
龍井茶，是漢族傳統(tǒng)名茶，著名綠茶之一。產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖...
慈溪楊梅
楊梅是慈溪市特有的名產(chǎn)，慈溪市位于杭州灣跨海大橋的南岸，與嘉興海鹽通過杭州灣大橋南北相望，境內(nèi)"兩山一水七分地"，素有"中國(guó)楊梅之鄉(xiāng)"的稱謂，人工栽培已有1300余年，野生楊梅更有7000余年歷史。宋代大文豪蘇東坡曾云...
嘉興粽子
嘉興粽子是浙江嘉興漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，具有悠久歷史。嘉興粽子以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中而著稱。尤以鮮肉粽最為出名，被譽(yù)為“粽子之王”。嘉興粽子因其滋味鮮美，攜帶、食用方便而備受廣大旅游者厚愛，有“東...
義烏紅糖
義烏紅糖，因色澤嫩黃而略帶青色，故又名為義烏青，是義務(wù)著名的特產(chǎn)。義亭鎮(zhèn)是義烏紅糖主產(chǎn)區(qū)，素有“紅糖之鄉(xiāng)”之稱。義烏紅糖制作技藝現(xiàn)被列入浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。素以質(zhì)地松軟、散似細(xì)沙、純潔無渣、香甜可口著...
天目筍干
天目筍干，是杭州市天目山傳統(tǒng)名產(chǎn)。天目山屬杭州轄臨安縣境內(nèi)，海拔1000米以上，四季分明，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，最適宜于竹的生長(zhǎng)。所產(chǎn)竹筍有殼薄、肉厚、質(zhì)嫩、鮮中帶甜的特點(diǎn)。臨安竹筍面積及產(chǎn)量居全國(guó)之首。天目...
西湖藕粉
西湖藕粉是浙江省杭州地區(qū)漢族名產(chǎn)之一。其風(fēng)味獨(dú)特，富含營(yíng)養(yǎng)。杭州艮山門外到余杭縣一帶是西湖藕粉主產(chǎn)地，塘棲三家村所產(chǎn)尤為著名，舊時(shí)是為皇家提供“貢粉”。藕是荷花在地下的莖，經(jīng)特別加工制成的藕粉，呈薄片狀，質(zhì)...
茶山楊梅
茶山楊梅主栽品種有丁岙梅，流水大，賈宅早等十多個(gè)，其中丁岙梅最佳，產(chǎn)量高，果形大呈圓形，色紫黑鮮艷有光澤，蒂綠色，帶帶柄采摘，故有“紅盤綠蒂”之妙稱。核小肉厚汁多，甜酸適口，肉脆爽口，風(fēng)味濃，享譽(yù)海內(nèi)外。丁...
馬蹄松
馬蹄松是浙江省溫州地區(qū)漢族小吃，最早產(chǎn)于清雍正年間樂清白象地方，以形如蹄得名。它以面粉和紅糖作皮，餡入糖心和咸肉丁紅瓜絲，熟芝麻粉和桂花。邊斜，五刀開口，用手下壓露出糖心，貼在2000度高溫火炭爐桶內(nèi)壁，用明火...
