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邯鄲有什么特產?

邯鄲商業區集中在中華大街、滏西大街等主要商業區,這里有全市最大的百貨大樓、購物商城、工藝美術商店等。此外,邯鄲的特產也十分的豐富,雞澤辣椒醬、大名火燒、臨漳扒兔等等。買一些回去送給親朋好友也是不錯的選擇。

邯鄲有什么特產?

邯鄲特產

雞澤辣椒醬

河北省雞澤縣盛產辣椒,相傳自隋朝就有種植,歷時1300多年,由于種植歷史悠久、年代久遠,故所產辣椒品質上乘,到明清時期,已是向宮廷進貢的貢品,是御膳房的主要調味品之一,知名度很高。雞澤辣椒又叫羊角椒,多年來一直成為我縣、我省的傳統名貴土特產品,也是國家出口創匯名牌產品。香辣口感讓人回味無窮,辣椒醬還分出了很多不同口味供大家挑選。

大名火燒

傳至大名已有百年歷史,其中尤以“郭八火燒”最為有名。火燒以外酥里嫩著稱,而芝麻焦燒餅則以芝麻香酥受到男女老少喜愛。史書考證,芝麻燒餅是漢代班超從西域傳來,由胡餅演變而來。

大名核桃紋烏棗

產于河北大名。一般在9月中旬前后,挑選新鮮、果型端正、個頭均勻的團棗為料,剔除爛果、軟果和蟲眼、色青、病斑果,入沸水鍋煮一會就撈出,放入潔凈涼水中浸漬。待果顯出花紋后,撈至葦箔上風干水分,再進行烘烤熏制。一般反復熏烤8遍,火候掌握極嚴。前4遍主要熏烤水分。要求木材稍冒火頭而有煙,溫度適宜。后4遍主要為著色,要求木材冒濃煙不起火苗。成品呈卵圓形,烏黑光亮,肉質柔韌,味香甜、耐貯存,不易變質。

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