烏海市的風光帶著蒙古特色的神韻,歷史文化名勝有卓子山巖畫。那么烏海特產有哪些?內蒙烏海特產有哪些?下面好口特產網小編為大家介紹下烏海特產。
烏海特產推薦
烏海葡萄
葡萄的主要品種有:無核白、元白、龍眼等。由于光熱條件好,加上科學栽培管理,所產葡萄果穗大而整齊,光澤好、無病害、不施農藥、口味鮮美,鮮葡萄及保鮮葡萄已銷行北京、上海、陜西、青海等地。
鼻煙壺
鼻煙壺鼻煙壺造型多系扁圓、溜肩、底大、頸小的裝鼻煙的小瓶。鄂爾多斯男女老少每人都有,因為它是行禮的必備之物。因此鼻煙壺在牧區很發達,有瑪瑙、水晶、銀、玉、石、磁、木料多種,有內繪花和外刻花的兩種工藝。高級的鼻煙壺蓋子是銀子的,上面鑲嵌一塊珊瑚或松石大圓珠,蓋上自帶一個挖耳勺大小的勺子,可以伸進鼻煙壺頸部的細孔里,從里面挖出鼻煙,放在指甲上,湊到鼻孔上一吸,立馬能打出噴嚏來。
圖海
圖海圖海的樣子各地不同,有的是一條銀帶子,近二尺長,固定在綢緞底子上。帶子是由層層疊疊的銀花和鑲嵌在其中的大小紅珊瑚組成的,很重,毀了足能打兩只銀碗。鄂爾多斯的圖海,是個銀或銅制成的扁片兒,上方下圓,都有圖案花紋,方處還嵌有珊瑚松石。上有兩環,以便掛在腰間。
烏海奇石
烏海奇石內蒙古烏海市地處黃河上游中段,西接賀蘭山和烏蘭布和沙漠,東依桌子山脈,黃河穿市而過,在烏海境內流程達70多公里。特殊的地形結構給烏海提供了豐富的奇石資源。內蒙古烏海市觀賞石協會現有會員50余名,奇石愛好者逾千人,而且隊伍正在不斷擴大。
清湯牛尾
清湯牛尾內蒙古傳統風味名菜。以內蒙古草原鮮牛尾為主要原料,配以雞腿、魚肚、海參、口蘑等煽制而成。此湯萊是解放前由已故特一級廚師吳明在綏遠省省政府事廚時所創。口味咸解,清澈見底,營養豐富。
油鍋牛三寶
油鍋牛三寶烏海市特色美食油鍋牛三寶,在清燉牛尾的基礎上,加上發制并切好的牛蹄筋片,發制改刀成菊花形的牛鞭,再加入發制好的香菇或口蘑等輔料,調上味,點燃酒精鍋蓋上蓋上席,由服務人員起蓋。客人食之有補氣壯陽、提神祛寒、美容潤膚的功效。
蒙古羊肉腸
宰羊剖腹后,把羊肥腸取出。羊肥腸粗而且有不少脂肪。用水把腸子沖洗干凈,然后從羊腹腔靠脊骨兩側,用刀割下兩條脆嫩的里脊肉,再割下脖子上的肉,摻進蔥、蒜、姜粉、花椒面、食鹽面,剁成肉餡,剁好后撒上一些炒面,裝填進肥腸里。
金刀拷羊背
這道菜也是蒙古族人在非常隆重喜慶的場合才會制作的一道美食,按照蒙古族師傅的話來說,一頭羊除了羊腿,肉就都在羊背上了,所以烤羊背也是一道龐然大菜。