四平南部山區(qū)產(chǎn)人參。參花晶飛人參蛤蚧精、人參蜂王漿、人參茶、參花啤酒、人參皂……眾多以人參為原料或軸料的系列產(chǎn)品已在四平推出。四平的地理?xiàng)l件很適合梅花鹿的生長(zhǎng)和繁殖，鹿茸血、鹿血、鹿胎、鹿鞭等也是這里出產(chǎn)的珍貴藥材。四平的土特產(chǎn)品還有玉米、大豆、葵花桿、麥飯石、大山楂、蘑菇、山菜、野生藥材等。
四平特產(chǎn)
伊通大米
伊通地處吉林省水稻主產(chǎn)區(qū),伊通河水土肥沃,獨(dú)特的地理位址,適宜的環(huán)境氣候條件,生長(zhǎng)出口感好．色澤光亮.飯香濃郁的伊通大米。特別是伊通河水灌溉的東尖大米，顆粒豐滿，質(zhì)地堅(jiān)硬，色澤青白、透明純凈，燜出的飯，湯似鮮乳，米如油注，飯質(zhì)柔軟，香味襲人，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)知名度很高。
朝鮮烤牛肉
朝鮮烤牛肉是一道朝鮮風(fēng)味的特色菜，將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬酒、辣椒末、白糖、白醋、香菜末，大蒜等調(diào)味品分裝于小碗、炭火爐放在桌子中央，上放鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒烤，蘸調(diào)料后食之，外焦里嫩、酥香咸辣。
煎餅盒子
煎餅盒子，用軟煎餅作皮兒，放餡兒，包成長(zhǎng)方形，再用植物油煎成兩面微糊。餡料一般以雞蛋韭菜為主。煎餅盒子是遼寧許多地方的小吃，該小吃的做法和山東淄博一帶的菜煎餅非常相似。
玻璃葉餅
所謂玻璃葉其實(shí)就是柞樹(shù)葉，把面糊抹在柞樹(shù)葉上，放上餡，然后合在一起蒸熟，就是玻璃葉餅（有的地方稱之為“粘耗子”）。之所以叫玻璃葉餅，顧名思義，其形狀色澤類似玻璃般晶瑩剔透。
在東北某些地區(qū)，民間有六月六吃玻璃葉餅的說(shuō)法。以前做玻璃葉餅的面是用水磨拉（四聲）出來(lái)的苞米（玉米）面或高粱米面，需要蒙上篩布用草灰來(lái)干燥，然后用開(kāi)水燙面。做的時(shí)候在面粉里加一些淀粉，做出來(lái)的玻璃葉餅晶瑩剔透，更加漂亮美味。面粉也可以選擇白面。東北各個(gè)地區(qū)的習(xí)俗也不盡相同，也有的地方用玻璃葉做粘耗子，是用糯米面做皮，豆沙做餡。
梨樹(shù)五味子
梨樹(shù)特產(chǎn)五味子是主產(chǎn)我國(guó)東北的道地中藥材，以其果實(shí)粒大豐滿，皮肉厚，有油性，色紫紅，光澤好，藥用成分高，療效顯著而蜚聲國(guó)內(nèi)外醫(yī)藥市場(chǎng)。
