鞍山，簡稱鞍，遼寧省省轄市，遼寧省第三大城市，是國務(wù)院批準(zhǔn)的具有地方立法權(quán)的較大的市，沈陽經(jīng)濟區(qū)副中心城市，因市區(qū)南部一座形似馬鞍的山峰而得名。
鞍山特產(chǎn)推薦
鞍山南果梨
特定品質(zhì)該品種以其果實色澤鮮艷，果肉細(xì)膩，爽口多汁，風(fēng)味香濃而弛名于國內(nèi)外。
岫巖玉雕
玉雕是我國傳統(tǒng)工藝美術(shù)品，在國際上享有盛譽。岫巖被稱為“玉鄉(xiāng)”，岫巖玉以其質(zhì)地細(xì)膩純凈、儲量多而聞名中外。
海城南果梨
南果梨俗稱安果梨，屬于秋子梨系統(tǒng)，是海城特產(chǎn)。果重約50克，大的可達(dá)200克，果肉細(xì)膩，漿汁特多，甜酸適口，有濃烈香氣，含糖量15％左右。1988年被農(nóng)業(yè)部列為全國名特優(yōu)品種。
耿莊大蒜
海城耿莊大蒜，蒜頭肥大，辛辣味濃，蒜汁粘稠。搗出的蒜泥可保持一晝夜不泄湯，不變味
岫巖滑子蘑
滑菇(Pholiotanameko)又名光帽磷傘，滑子蘑，珍珠菇。屬真菌門、層菌綱、傘菌目、球蓋菇科、環(huán)銹傘屬。其營養(yǎng)豐富，味美可口，滑菇因菌蓋表面有粘液而得名，這種粘液對腫瘤有抑制作用。在東北三省已得到大面積推廣，是一種很有發(fā)展前途的食用菌。
岫巖絨山羊
絨山羊是岫巖地方特產(chǎn)，是優(yōu)良的山羊品種，具有體大、產(chǎn)絨量高、適應(yīng)性強、遺傳性能穩(wěn)定、抗嚴(yán)寒等多種優(yōu)點，羊絨被譽為“纖維寶石”和“軟黃金”。岫巖絨山羊飼養(yǎng)規(guī)模大，數(shù)量多，是農(nóng)民增收致富奔小康的支柱產(chǎn)業(yè)之一。
鞍山君子蘭
鞍山君子蘭喜獲國家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書，這意味著繼鞍山的南果梨、岫巖滑子蘑、岫巖絨山羊、耿莊大蒜后，君子蘭也成為了鞍山的名牌農(nóng)產(chǎn)品。
海誠餡餅
1906年，海城縣回民馬德昌和漢人毛香倫，分別在縣城火神廟街經(jīng)營餡餅。馬德昌經(jīng)營牛肉餡水扎面餡餅；毛德倫經(jīng)營豬、牛肉鴛鴦餡攪面餡餅。這兩種餡餅都選料嚴(yán)格，配料講究，使用上等面粉做皮。
岫巖遼五味子
遼五味子是一種中藥材，具有抗疲勞、提高免疫力的功效。遼寧省岫巖滿族自治縣自古以來就是遼五味子等名貴中藥材的正宗產(chǎn)地，所產(chǎn)遼五味子因皮薄、肉厚、粒大、藥用成分高而著稱。
岫巖玉
岫巖玉，簡稱岫玉，以產(chǎn)于遼寧省岫巖玉而得名，為我國著名特產(chǎn)之一。山岫玉屬蛇紋石質(zhì)玉，以質(zhì)地細(xì)膩潔凈、色澤晶瑩艷麗而著稱。岫巖玉雕品種甚多，除人物、鳥獸、花卉外，還有爐、瓶等多種器件。
臺安肉鴨
臺安縣高度重視以鴨鵝養(yǎng)殖為主要內(nèi)容的畜禽業(yè)發(fā)展，把建設(shè)鴨鵝養(yǎng)殖大縣作為促進農(nóng)民增收致富的重要工程來抓，取得了顯著成果。全縣通過政策扶持、大戶帶動、小區(qū)示范等措施，激發(fā)了農(nóng)民養(yǎng)殖鴨鵝的積極性，全縣養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，養(yǎng)殖鴨鵝成為農(nóng)民增收致富的一條主要途徑。
益林香菇
牧牛鎮(zhèn)在岫巖縣最北端，山林面積23萬畝，森林覆蓋率達(dá)70%，林木蓄積量1.5萬立方米，為香菇生產(chǎn)提供了豐富的原材料資源。
炸芝麻蝦
炸芝麻蝦特點：酥脆鮮香，飲酒佳肴。
辣魚粉皮
辣魚粉皮特點：粉皮潤滑，味鮮微辣。
干貝繡球
干貝繡球特點：因造型好似古代婦人縫制的繡球而得名,特點是潔白油亮,細(xì)嫩多汁,清香可口。
岫玉
岫玉以質(zhì)地密而溫，色彩鮮而潔者為上品。岫玉玉質(zhì)非常細(xì)膩，水頭較足，透明、半透明或不透明的，敦厚渾樸，有一定的硬度，呈臘狀至油脂光澤。岫玉顏色以清綠為主，深淺不同，層次豐富，紅、黃、青、藍(lán)、白和紫等各色皆有，其材料精良，性能優(yōu)異，用途廣泛。
甩袖湯
甩袖湯特點：色鮮艷，味鮮美，菜樣多，是經(jīng)濟實惠的家常湯菜。
遼寧絨山羊
遼寧絨山羊原名蓋縣絨山羊，是遼寧特產(chǎn)的珍貴山羊品種。其產(chǎn)絨性可與世界著名的“普列頓”山羊相比美，被譽為我國的“國寶”主要產(chǎn)于遼寧有蓋縣、復(fù)縣、岫巖、莊河等縣。絨山羊體質(zhì)健壯，適應(yīng)性強，以常年放牧為主。
耿莊黑蒜
耿莊黑蒜特點是蒜頭肥大且瓣大而均，每頭4-6瓣，蒜頭重量50g左右，黑蒜是采用源于日本的獨特生產(chǎn)技術(shù)，通過對精選大蒜進行發(fā)酵熟成處理精制而成。經(jīng)過長時間的發(fā)酵熟成，大蒜中原有的蛋白質(zhì)分解為氨基酸、碳水化合物分解為果糖，大蒜由原來的乳白色變成了黑褐色，在制作黑蒜過程中沒有使用任何化學(xué)添加劑及藥物。黑蒜口味酸甜，形似果脯。剝掉外皮即可食用，非常方便。也可用來制作菜肴。食用黑蒜不會生產(chǎn)難聞的口氣，也不會對腸胃造成刺激。具有防癌、抗癌、抗菌和解毒殺菌、健脾開胃、消食去積和預(yù)防疾病與保健作用。
