商洛的小吃，種類繁多、多不勝數(shù)。搟面皮（分為黑白兩種）、蒸面皮、米皮、哨子面、饸饹、米線、涼粉魚兒、肉餅、菜盒、豆腐腦、粽子（分為大米、小米兩種）、麻花、油糕、糊湯面（配酸菜更佳）、洋芋糊湯飯、攪團(tuán)等等，這些小吃有南方流傳而來的，也有北方流傳而來的，也有商洛人匯聚南北特點(diǎn)自創(chuàng)而來的，比較典型便是商州糍粑、商芝肉、糊湯面、洋芋糊湯飯。
商洛美食推薦
糍粑
本來是南方人用糯米做成的食品，但是商洛人的糍粑不是用糯米做成的，而是用洋芋（土豆）做成，商州糍粑在鎮(zhèn)安、柞水不少人的主食之一，本地人叫此種飯為“調(diào)和飯”；有延年益壽功效的商芝肉，據(jù)說源自西漢初年鼎鼎有名的“商山四皓”，此菜具有質(zhì)地軟糯，肥而不膩、入口可化的特點(diǎn)；如今，商州糍粑、商芝肉已經(jīng)成為在不少省中影響較大、流傳較廣的商洛特色小吃（菜）。
商洛搟面皮
商洛的搟面皮有黑、白兩種，不同于關(guān)中和漢中等地的面皮。尤其黑色的搟面皮，味道鮮美，讓人吃了之后，回味無窮。來到商洛，這個(gè)可是不容錯(cuò)過的特色小吃。
攪團(tuán)
攪團(tuán)本是過去當(dāng)?shù)匕傩肇毧鄷r(shí)的日常食品，但因其原料為雜糧，天然健康，加之做法更加精細(xì)，近年來逐漸成為了風(fēng)味小吃。攪團(tuán)所用面粉必須是粗糧，多為玉米面攪團(tuán)的吃法很多，澆熱湯酸菜、做涼水“魚魚”涼調(diào)、炒食、燴攪團(tuán)塊等等捷克。商洛人吃攪團(tuán)，大多要調(diào)辣子，調(diào)得碗里紅如血方才夠味。
橡子涼粉
橡子涼粉為商洛的風(fēng)味小吃，是洛南縣寺坡高塬村用當(dāng)?shù)靥赜械南饦滟Y源來制作的。寺坡橡子涼粉的原料為成熟的橡子，把橡子打成淀粉，用泉水和制，再做涼粉。成品吃起來爽滑、筋道，十分可口。
山陽臘肉
臘肉又叫熏肉，是山陽一帶的特產(chǎn)，是山陽人請(qǐng)客送禮的傳統(tǒng)佳品。每逢冬臘月，山陽家家戶戶都要制作臘肉，鮮肉先用各種配料腌制，經(jīng)過多道工序，最后用煙火慢慢熏烤。熏好的臘肉表里一致，煮熟切成片，透明發(fā)亮，色澤透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙。鎮(zhèn)安臘肉素有“一家煮肉百家香”的贊語，而且有久放不壞的特點(diǎn)。
商洛美食地推薦
商洛小吃城
商洛市內(nèi)有多個(gè)小吃城，如：商洛師專飲食城，商州商城飲食街，商州區(qū)商中路小吃城，黃沙橋飲食城，商州區(qū)名人街小吃城，等等。這些小吃城不僅經(jīng)營當(dāng)?shù)靥厣〕裕灿懈鞯仫L(fēng)味，就餐方便。
