果洛有什么好吃的呢？下面由好口特產(chǎn)網(wǎng)為大家一一介紹
果洛美食推薦
肉包子
肉包子，藏語稱“饃饃”把牛、(羊)肉剁成肉泥，加食鹽、花椒粉等調(diào)料拌勻。將和好的面搟成面皮，在面皮中心放肉餡包好，在蒸鍋中蒸熟即可。
油包子
油包子，藏語稱“脆饃饃”把牛(羊)油脂剁碎，加食鹽、花椒粉、蔥等調(diào)料拌成餡，將面和好后搟皮放餡包好，或蒸或烤食。
油錁子
油錁子多在節(jié)日或喜慶時做。將面和好后，用菜油和酥油炸，其形多為長條形，也為炸成餅狀的，當?shù)夭刈寰Q之為“果銳”。有時將和好的面攤成小圓餅，放在水中煮熟，然后澆上熔化的酥油再吃。
肉
肉是牧區(qū)藏族主要食品之一。藏族食肉以牛、羊肉為主，偶而也食野牲肉。一般不食馬、驢等奇蹄類動物的肉，也不食魚、蝦、禽等。吃肉時，將牛羊肉割成大塊置于鍋內(nèi)，加水并放入適量食鹽，將肉煮成五至六成熟，即肉中尚帶血水便撈出，盛在盆里。食用時，用手抓起一塊肉，拿出隨身攜帶的藏刀割食。其肉熟而不爛，肥而不膩，鮮嫩可口。這種吃法俗稱“手抓肉”。
燒羊肝
取鮮羊肝，洗凈血水，撒上一點食鹽，用潤濕的紙包裹兩三層，丟進通紅的牛糞火中，約近半小時，紙由濕變干，由于變成焦灰，扒出剝盡表層沾染的雜屑，熱香陣陣。此時，用刀割塊、削片，蘸以姜末、鹽、胡椒粉等佐料食用，質(zhì)嫩味鮮，余味無窮。
