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宿遷有什么好吃的?

竹竿街是當地極具特色的龍蝦城美食一條街,你可以品嘗到“十三青龍蝦”、“駱馬龍蝦”等各種風味。此外,干絲、黃狗豬頭肉、芥末粉皮、霸王別姬、泗洪子魚鍋貼、乾隆貢酥、皂河燒餅等宿遷美食亦值得一嘗。

宿遷有什么好吃的?

宿遷美食推薦

“黃狗”豬頭肉

由民間名師黃德(諢名叫黃小狗)始創,人稱“黃狗”豬頭肉,已有200多年歷史。其肉色澤紅潤,香味濃郁,肥肉酥爛,精肉鮮香,味純而正。乾隆皇帝下江南,曾品嘗此肉,大為贊賞。又有“乾隆老湯”之雅稱。

宿遷黃花菜

花大肉厚,粗壯整齊,長短均勻,色澤淡黃,干而光澤,緊實柔軟,久煮不爛,微帶脆感。有大菜、大鳥嘴、大黃殼等優良品種。曬干以后口味更濃更香。

宿遷五香大頭菜

因放有小茴香、花椒、丁香、八角、桂皮等5種香料,故稱。明代末年開始生產。

駱馬湖銀魚

銀魚形體纖細,明瑩如銀,無鱗軟骨,肉嫩味美,具色、香、味于一體,實屬魚中極品。冷凍保鮮銀魚遠銷各省市。“金梅牌““太湖牌“冷凍保鮮銀魚獲江蘇省優質產品稱號。并遠銷日本、東南亞各國。

埠子車輪餅

埠子車輪餅是乾隆皇帝下江南時較為欣賞的一種食品,香甜酥脆,口味獨特,被列為江蘇省“老字號”食品,享譽省內外。有葷餡、素餡、豆沙餡。

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