陜西，簡(jiǎn)稱(chēng)陜或秦，位于中國(guó)西北內(nèi)陸腹地，橫跨黃河和長(zhǎng)江兩大流域中部。陜西是中華文明的重要發(fā)祥地之一，境內(nèi)名勝古跡眾多，旅游資源豐富。那么你知道陜西的特產(chǎn)有哪些嗎?如果你還不知道的話(huà)，接下來(lái)就讓我們一起來(lái)了解一下陜西的特產(chǎn)有哪些吧。
水晶餅：水晶餅因其餡芯透明發(fā)亮，猶如水晶而得名。早在宋代，它就享有很高的聲譽(yù)。曾與燕窩、銀耳甚至金華火腿齊名。現(xiàn)仍為陜西省的著名特產(chǎn)。其中以渭南出產(chǎn)的“樂(lè)天牌”水晶餅和西安德懋恭生產(chǎn)的水晶餅最為出名。它外形美觀(guān)，油而不膩，具有濃郁的玫瑰芳香，是饋贈(zèng)親友的上等禮品。
鳳翔臘驢肉：驢肉具有補(bǔ)氣血，益臟腑等功能，對(duì)于積年勞損、久病初愈、氣血虧虛、短氣乏力、食欲不振者皆為補(bǔ)益食療佳品。因此有“天上龍肉，地上驢肉”民諺。陜西關(guān)中盛產(chǎn)馳名全國(guó)的“關(guān)中驢”。鳳翔臘驢肉選用驢的腿肉精制而成。它色澤紅潤(rùn)，質(zhì)地細(xì)密，酥香可口，五味俱佳，百食不厭。自清代咸豐年間起，一直受到各地歡迎。
黃桂稠酒：黃桂稠酒選用戶(hù)縣秦渡鎮(zhèn)的糯米，在釀造中，工藝精湛、嚴(yán)格操作，要求手凈、料凈、用具凈。先將糯米在水中浸泡四小時(shí)，然后將米淘出，倒入蒸籠中，大火蒸約十五分鐘，米到八成熟離火;再用水沖洗，待米晾干后倒在案上，拌入酒曲，而后裝壇封閉，使其發(fā)酵。發(fā)酵期要保持三十?dāng)z氏度左右的溫度，三天后即可成酒，在整個(gè)釀制過(guò)程中，從糯米淘洗到拌曲、裝壇、壓酒等十多道工序，都有明確的規(guī)程，絲毫不含糊。
飲用時(shí)根椐需要，從壇中取出酒醅，加適量的潔凈涼水倒入羅篩過(guò)濾，放在水鍋中加熱燒開(kāi)，并調(diào)入黃桂、白糖，即可熱飲。因其汁稠、醇香、綿甜適口，酒精含量在15%左右，后來(lái)，人們?cè)诰埔褐信湟灾兴廃S桂，使酒味有黃桂芳香，故取名“黃桂稠酒”。具有健胃、活血、止渴、潤(rùn)肺之功能。飲用此酒有益于身體健康。
乾縣八寶醬辣子：陜西人最離不開(kāi)的就是辣子，而八寶辣子更是美味。八寶辣子稱(chēng)為“八寶”并不是一定要有八樣食材，而且形容食材種類(lèi)多，但是必不可少的有肉丁、咸菜、辣椒面，”一辣二咸三香“是八寶辣子的根本。
蓼花糖：三原蓼花糖是陜西省三原地區(qū)漢族傳統(tǒng)名貴小吃之一，用新鮮優(yōu)質(zhì)糯米，上等黃豆、白糖、植物油等為原料，佐以熟芝麻。
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陜西概述
陜西，簡(jiǎn)稱(chēng)陜或秦，位于中國(guó)西北內(nèi)陸腹地，橫跨黃河和長(zhǎng)江兩大流域中部。陜西是中華文明的重要發(fā)祥地之一，境內(nèi)名勝古跡眾多，旅游資源豐富。光是各類(lèi)文物點(diǎn)就有3.58萬(wàn)處，文物點(diǎn)密度之大、數(shù)量之多、等級(jí)之高，均居全國(guó)首位。
最佳旅游時(shí)間：春夏秋三季，不管你什么時(shí)候去，陜西都會(huì)給你一個(gè)不一樣的景色，冬季一般比較寒冷不適合去游玩。“只應(yīng)天山有，更無(wú)山與齊”的華山與秦始皇陵兵馬俑都是不容錯(cuò)過(guò)的景點(diǎn)，還可以去黃河壺口瀑布感受一下它的壯闊、宏偉。
