廈門是著名的旅游城市，每年到這旅游的人會有很多很多，相信回去時也會想帶點廈門特產回家吧，那大家知道廈門有哪些好吃的特產?如果你還不知道的話，接下來就讓我們一起來來了解一下廈門有哪些好吃的特產吧。
黃則和麻糬：麻糬是中國的傳統食品，不同的地方做法稍有不同而叫法也不盡相同，麻糬以南方叫法為多，客家人稱為maqi，而閩南人一般稱為maji，以做法來看，麻糬與北方的年糕有很大的相似之處。“黃則和”始創于1945年，黃則和老先生早期由手工作坊經營，后落址于中山路二十二號。因其制作的花生湯等小吃風味極佳，深受老廈門人的喜愛和青睞。黃則和麻糬包裝簡潔大方，健康營養，經濟實惠，無論是饋贈親友、喜慶佳節還是休閑點心，都堪稱首選佳品。
日光巖椰子餅：椰子是典型的熱帶水果，是熱帶地方之寶。椰子果實所含蛋白質，這是其他一南方水果所不能比擬的，本品選用上等原汁椰蓉，在您享用美味的同時也給您提供充分的營養保證。每一個“日光巖”椰子餅，選用的都是優質精白面粉，精選新鮮椰子為主料，色澤金黃，小巧玲瓏。看到就會忍不住想咬一口，香甜酥細，入口即化。
白鷺魚皮花生:魚皮花生，是廈門生產的一種優質名牌品種，馳名中外的地方特產。魚皮花生是花生的復制品，因制作時，做外殼用的糕粉里摻有魚皮膠，故名。魚皮花生有誘人的香味，而且營養豐富，是品茶佐酒佳品。魚皮花生源于日本。因其表皮糕粉坯里摻有魚皮膠，故稱為魚皮花生。本世紀二十年代，居住廈門的臺灣省人用手工仿制出售。它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等為主要原料精制而成。吃起來咸中帶甜，香郁酥脆，很受群眾歡迎�，F在還遠銷港澳地區和東南亞各國。
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廈門氣候特點
廈門屬南亞熱帶季風氣候，溫和多雨，年平均氣溫為20.8℃，夏無酷暑，冬無嚴寒，具有海洋性氣候特征。每年7-8月份，由于來自太平洋涼爽濕潤的偏南風影響，平均氣溫只有28℃左右，絕對最高溫38.4℃(1953年8月16日);而在冬季的1-2月份，北風或西北風南下時受到廈門北面山脈阻擋，風速減弱，故對廈門影響不大，平均氣溫12.5℃，絕對最低氣溫0℃-1℃(1957年2月12日)。年日照量2276小時，無霜日達360天以上，農作物一年三熟，樹木終年常青，鮮花四季開放。
廈門的年平均降雨量在1150毫米左右，其中5至10月雨量約770毫米，占全年雨量的70%;2-4月是春雨季節，梅雨季自5月上旬至6月下旬;年平均相對濕度為79%，秋冬時節不會像北方干燥，夏秋也不會如長江流域那樣的濕熱煩悶。由于太平洋溫差氣流影響，廈門每年7-9月常受熱帶風暴的襲擊，由于氣象預報準確性的提高，臺風的危害正在逐漸減小。
