福州是近代中國最早開放的五個通商口岸之一，福州馬尾是中國近代海軍的搖籃，平潭綜合實驗區是祖國大陸距臺灣最近的島縣。
福州特產有哪些
胡蘿卜魚松
胡蘿卜魚松精選新鮮海魚，嘗起來香酥鮮甜。采用天然大豆油焙炒，為您健康加分。并且采用純釀醬油及獨家焙炒技術，味道更香。添加嚴選新鮮胡蘿卜菠菜，更添美味及營養。通常福州當地廠家生產的胡蘿卜魚松不添加色素及香精，讓魚肉更鮮不添加防腐劑，食用更安心，并且用鋁箔罐裝，產品保鮮，方便保存，是在福州旅游的朋友們不管是作為特產帶回還是就地食用的良品。
和呷鹵味
和呷鹵味是是福建洪瀨的名小吃，在當地經營數十年，以地道的口味、特殊的鹵汁享譽海內外，香中帶Q的口感，深受男男女女、老老少少的一致喜愛。另外，和呷鹵味中主要做的就是雞爪，質地飽滿、顏色鮮艷，口感Q爽有彈性，吃起來嫩中有脆，香中帶韌，香氣十足，吃完后是齒頰留香，回味無窮，佐酒的上佳小菜。到福州來旅游的朋友們不可錯過了如此美味哦!
木瓜果脯
福州的木瓜果脯中充滿了濃郁的民族特色，厚重的歷史底蘊，傳承千年的食品文化。集歷代宮廷茶配之長，追求卓越產品品質，實現視覺和味覺唯美和諧。并且木瓜素有“百益果王”之稱，它的顏色之所以如此鮮艷，最主要還是因為其中含有充沛的橘色色素，此種色素具有維他命A的效果，可保護皮膚，并提供眼睛必要的養分。將木瓜曬干或陰干之后，它的氣味更濃、香味更烈。木瓜也是美化肌膚的秘方，多吃木瓜，其特有的酵素與豐富的食物纖維可以預防便秘的發生。福州特產的木瓜果脯工藝精湛，營養豐富，是在福州的旅途中休閑的必備零食。另外，去福州旅游的朋友也可以把它帶回家里，和家人朋友一起平常這不一樣的果脯滋味。
