遠在唐代就已著稱于世，清同治年間（1862—1874）《寧鄉縣志》載：“溈山茶，雨前采摘，香嫩清醇，不讓武夷、龍井。商品銷甘肅、新疆等省，久獲厚利，密印寺院內數株味尤佳……。”
‘’文革”中發現密印寺大佛像體內存有茶葉三十余斤，可見茶葉在佛祖中的地位，是“茶佛一味”又一生動見證。50年代，毛澤東主席品嘗溈山毛尖后，托工作人員寫信向溈山鄉致謝。***主席生前把溈山毛尖作為家鄉茶，款待國內外友人。華國鋒同志題詞稱“溈山毛尖，具有獨特風格”。 溈山豆腐 溈山的土壤含有豐富的稀有元素硒、鋅，用此地的山泉水制作的豆腐細嫩、味道甘甜。
