百色云耳：以百色地區產量最高，質量最佳，包括百色、田林、凌云、樂業、隆林、西林、田陽及田東等縣、市山區。按顏色及外形分為黑木耳、黃背木耳、白背木耳、金木耳、沙木耳5種，以黑木耳為最佳，朵大肉厚，無毛鮮亮，質嫩脆滑，耐泡耐炒，干爽利口。已有500余年生產歷史。
