紅心香柚為蕓香科，柑桔屬，是通過琯溪蜜柚芽變異中選育出來的，是柚類中的一個優良新品種。廣西環江毛南族自治縣于2009年引種試種，目前種植面積達2萬多畝，該品種表現為早熟、豐產、穩產，種性穩定。
紅心香柚果實碩大、單果重1200克～2350克，平均1680克，型美、皮薄易剝離，瓤肉無籽、肉質脆嫩、多汁柔軟，有蜜香味，入口溶化不留殘渣，酸甜可口，色澤鮮艷，果肉為淡紫紅色，美麗誘人，商品性佳，因此被稱為“柚中之冠”。柚果營養價值高，據測定：果實內物質含量:總糖量8.76%，總酸量0.74%，維生素C37.85mg/100g，可溶性固形物11.55%，果實率59%，汁胞色素為蕃茄紅素和胡蘿卜素等天然色素，富含人體必需的多種微量元素，對人體具有一定的保健功能。
紅心香柚適應性強，產量高，商品性佳，經濟壽命長，無論丘陵、平原、山地均可種植，管理得當畝產可達萬斤以上，經濟效益顯著。紅心香柚具有早熟性，比普通柚類提早兩個月上市，是國慶、中秋佳節饋贈親朋好友的最佳禮品。
地域范圍
環江紅心香柚農產品地理標志地域保護范圍包括大才鄉、思恩鎮、水源鎮、洛陽鎮、川山鎮、下南鄉、馴樂鄉、明倫鎮、東興鎮、龍巖鄉、大安鄉、長美鄉等12個鄉鎮及其管轄148個的行政村。保護范圍位于東徑107°51′至108°43′，北緯24°44′至25°33′。保護面積10萬畝，產量50萬噸。
產品品質特性特征
1、外在感官特征：環江紅心香柚果實近圓球形，果頂平，果基部微突，萼片3-4片；果實外觀淺黃至金黃色，油胞多、小，皮光滑，皮薄；果大，單果重1200克-1650克；中心柱空，囊瓣14-18瓣，果肉粉紅色，囊皮薄；肉爽脆，汁多，清甜，化渣，有蜜香，無核。2、內在品質：環江紅心香柚可食率≥55％，漿果出汁率≥45%，含維生素C≥30mg/100g，含可溶性固形物≥10%，含總糖≥7g/100mL，含總酸≤0.8g/100mL。3、安全要求：環江紅心香柚實行無公害化、標準化生產，產品符合環江縣地方標準《環江紅心香柚生產技術規程》標準要求。
