杜仲是貴州特產，也是貴州三寶之一，一直都作為貴州人饋贈親友的首選禮品。
杜仲：產于貴州高原海拔600--2500英尺的山脈叢林之中，汲取著陽光雨露之精華。在得天獨厚的自然條件下生長的杜仲，品質優良，是一種名貴的山野珍品。
功用主治
補肝腎，強筋骨，安胎。治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余瀝，陰下濕癢，胎漏欲墮，胎動不安，高血壓。
貴州杜仲功用
將血壓、補肝腎，強筋骨，安胎氣。適用于：
1、肝腎虧虛：證見眩暈、腰膝酸痛、筋骨痿弱等。多見于高血壓病、眩暈癥、腦血管意外后遺癥、慢性腎臟疾病、脊髓灰質炎等。
2、腎氣不固：證見尿頻或尿有余瀝、陰下濕癢、陽痿、孕婦體弱、胎動不安或腰墜痛等。多見于慢性前列腺疾病、性功能障礙、不育癥、先兆流產或習慣性流產等。
3、用于慢性關節疾病、骨結核、痛經、功能失調性子宮出血、慢性盆腔炎等疾病而出現肝腎虧虛征候者。
食療價值
杜仲科木本植物杜仲的樹皮。產于四川、云南、貴州、湖北等地。4~6月剝取，刮去粗皮，經堆置至內皮呈紫褐色，曬干。切塊或絲，鹽水炒用。
性能：味甘，性溫。能補肝腎，強筋骨，安胎。
含杜仲膠、杜仲甙、黃酮類、鞣質。
能增強腎上腺皮質功能，增強機體免疫功能；有鎮靜、鎮痛和利尿作用；有一定強心作用；能使子宮自主收縮減弱，對子宮收縮藥有拮抗作用；有較好的降壓作用，能減少膽固醇有吸收，以炒杜仲的煎劑最好。
