清鎮市新店鎮馬鞍村生產的“馬鞍面條”，是一方“叫得響”的特產。“馬鞍面條”色澤好，不粘湯，煮的面條即使放到第二天，也不會粘稠。由于馬鞍面條具有較好的品質和口感，很快就贏得了人們的青睞。以致市場常常脫銷。面對這一看好的發展勢頭，村民們紛紛買來攪拌機、壓面機、電動機等搟面設備，開起了自己的面條作坊。 而今，全村搟面的人家已達20多家，平均每戶每天可生產300多斤，但仍然供不應求。不少來自貴陽、清鎮的商販，一待面條“出籠”就搶購一空。一些專程來購買面條的人，往往要提前聯系才能買到。 “馬鞍面條”之所以有較好的聲譽，除了做工精細等原因外，當地甘冽的泉水，是造就這一品牌的重要因素。 一方特產，帶動了一方經濟的發展。而今，馬鞍村已實現通閉路電視、電話和自來水，人均年收入達2500元，是一個名符其實的“小康村”。( 貴陽)
