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黔北黑豬

黔北黑豬.jpg

黔北黑豬是貴州省遵義市的特產。黔北黑豬主要分布于貴州北部,遵義是其主要產區。黔北黑豬體型較大,生產性能較好,繁殖率高,具有耐粗飼、適應性強、易育肥、屠宰率高、肉品質好等特點。黔北黑豬是國家農產品地理標志保護產品。

黔北黑豬主要分布于貴州省北部。1977年西南區豬種資源普查,認為遵義縣山盆豬、湄潭縣天河豬、道真縣舊城豬、德江復興豬、鳳岡龍貝豬、綏陽縣綏陽豬、務川縣桐木豬、桐梓縣芭蕉豬、息烽縣石洞豬等,屬同種異名豬種,將9個類群統一命名為黔北黑豬。

黔北黑豬體型較大,成年公豬體重79~92千克,母豬為66~86千克。黔北黑豬全身被毛黑色,少數個體蹄部、尾部末梢、鼻盤等有“白點”特征。嘴長而直,背腰微下凹,較長而窄,腹大下垂但不著地,懷孕母豬腹部可以著地。黔北黑豬性成熟較早,公豬在3~4月齡就開始用于配種,母豬初情期平均在108.5天,一般在133.8日齡時開始初配,經產母豬每窩產仔數為7.57頭。黔北黑豬主要產區是遵義。

2013年,遵義市黔北黑豬養殖專業合作社申報的“黔北黑豬”通過農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審,實施國家農產品地理標志登記保護。

黔北黑豬劃定的產地地域保護范圍:遵義市的桐梓縣、遵義縣、鳳岡縣、綏陽縣、道真縣、務川縣、余慶縣、湄潭縣、正安縣、赤水縣、習水縣、仁懷縣等12個縣。地理坐標為東經105°36′00″~108°13′00″,北緯27°08′00″~29°12′00″。

 

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