金魚是中國的國寶。金魚五彩繽紛，形態優美、嬌姿艷體、千姿百態，令人賞心悅目，陶冶情操，國內外稱之為金鱗仙子、水中牡丹、東方圣魚等。被視為美的藝術，成為舉世聞名的名貴觀賞魚類
金魚的祖先是野生鯽魚，至今已有１７００多年的歷史。據記載，經演變和發展，至今已有１６２個品種。主要分為四大類：即草種、文種、龍種和蛋種。金魚的養育始于南宋時期的杭州，后傳到上海、鎮江、北京、天津等地。在明正德年間，即約在１５０６年左右，北京的皇宮和皇府開始養育金魚而四季不斷。在我國主要分為南北兩大派別：一是杭州金魚；二是北京金魚。杭州是金魚的發源地，北京則對金魚品種有了進一步的發展和育新。衡水市園林管理處來順宮廷金魚養殖場于１９８２年建立，由北京宮廷金魚飼養世家第十代傳人徐立才先生精心管理。現養殖水面達1800多平方米，年生產能力達十幾萬尾。近年來，徐立才先生挽救和培育出的金魚品種已達十余個，現有品種64個，較為名貴的有：鶴頂紅、王字虎頭、朱砂眼水泡、喜鵲花龍睛球、十二塊紅龍睛、瑪瑙眼、桔瓣獅子頭、赤兔眼虎頭及白玉冠等。從1986年以來，本場金魚先后銷往印度尼西亞、香港、新加坡、美國等國家和地區。
金魚加強了我國同世界各國之間的聯系和往來，它是友誼、和平、美好的象征。
“金魚徐”史話據說乾隆皇帝幾次從江南巡游歸來，一心在北京建個江南的風景名勝，于是便傳旨趕建圓明園。建好以后，乾隆皇帝看著放在池中的十幾條金魚，皺起了眉頭，問身邊的太監：“朕南巡之時，曾于江南見到紅魚，體美色艷，若人喜愛，何不遣來！”。皇上之言，正中梁太監下懷，于是他立馬跪地啟奏：“回萬歲爺話，濟南府盡出養金魚能手，奴才有一姨親姓徐，是濟南府養金魚第一好手，人稱‘金魚徐’。萬歲爺要是喜歡，奴才去濟南把他傳來，專養金魚。”乾隆皇帝道：“你速去辦來！”。
于是梁太監快馬加鞭趕到濟南召徐家進京，從此，藏龍臥虎的北京城又添了一家“金魚徐”。
金魚是中國的國寶。大約在十六世紀初至今，我國的金魚就先后傳入日本、泰國、葡萄牙、美國及東南亞和歐美各國。金魚加強了我國同世界各國之間的聯系和往來，成為友誼與和平的象征。
解放后，徐家經過幾代人的摸索奮斗，精心培育，手藝越來越精，繁殖的金魚種類越來越多，終于成為獨樹一幟的“金魚徐”。徐家曾為蘇聯、日本、捷克的駐華大使做過魚把式，并先后幾次進入中南海，為毛主席、周總理送養過金魚。
五十年代初，中印建交后不久,印度政府贈送我國大象以示友好。一九五五年印度總理尼赫魯六十大壽，1總理代表我國政府以象征和平、友好的金魚回禮。當時年僅二十幾歲的徐金生就擔起護送百尾名貴金魚的重任。其中有水泡眼、虎頭、龍睛等十多個品種。當飛機抵達新德里時，尼赫魯親臨接禮，傳為一時佳話。衡水有“三絕”，金魚便為其一。衡水金魚，人稱宮廷金魚，即為金魚兩大派之一的北京金魚。
現在的衡水金魚是專指衡水市園林管理處“來順”金魚場徐立才先生培育的金魚，徐立才先生系北京宮廷金魚飼養金魚世家第十代傳人。自1982年以來，他先后培育出的新品種和挽救的絕代品種有：“紅頭望天”、“虎頭”、“水泡眼”、“瑪瑙眼”、“白玉冠”等。他飼養的金魚先后銷往印度尼西亞、香港、新加坡、美國等國家和地區，深受各國友人和金魚愛好著的青睞。
1986年深圳市蛇口海上世界游樂中心，展出了徐立才先生的部分金魚，使深圳和港澳地區的許多參觀者如醉如癡、贊不絕口。
近年來，徐立才先生接待了很多國家的來訪者，為衡水贏得了榮譽，也為衡水提高了知名度。1、王任重、林麗韞、劉潤濤、1、劉振華等國家領導來衡參觀視察時都對此給予了高度贊譽。(衡水)
