- 鄭州黃河鯉魚
- 鄭州黃河鯉魚 河南 鄭州市漁業(yè)協(xié)會(huì) 鄭州市鞏義市、滎陽(yáng)市、惠濟(jì)區(qū)、金水區(qū)和中牟縣等5個(gè)縣（市）、區(qū)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)112°49′00″～
- 關(guān)注：245
- 葛記燜餅
- 葛記燜餅是用餅和特制的壇子肉加青菜燜制而成。其餅是用軟面烙成千層餅，放涼后切成簾子棍形備用；壇子肉選用帶皮五花豬肉。切成兩厘米
- 關(guān)注：245
- 扒廣肚
- 扒廣肚作為傳統(tǒng)高檔宴席廣肚席的頭菜,是這一標(biāo)準(zhǔn)和追求的體現(xiàn)。此菜將質(zhì)地綿軟白亮的廣肚片片,氽殺后鋪在竹扒算上,用上好的奶湯小武火
- 關(guān)注：245
- 少林禪茶
- 少林寺自古禪、武、醫(yī)同宗一源，享譽(yù)于世。現(xiàn)傳茶道，聲名最彰者，當(dāng)屬禪宗茶道。禪茶相傳始于達(dá)摩，傳說(shuō)當(dāng)然并非信史，只是表明茶人對(duì)
- 關(guān)注：245
- 洛寧葡萄
- 全縣葡萄面積500余畝，主要品種是紅提、黑提、美人指等，分布在城郊鄉(xiāng)和興華鎮(zhèn)，年產(chǎn)量50萬(wàn)公斤，產(chǎn)值120萬(wàn)元。
- 關(guān)注：245
- 橫水鹵肉
- 橫水鹵肉是河南省洛陽(yáng)市孟津縣橫水鎮(zhèn)的特色美食。孟津橫水鹵肉名揚(yáng)一時(shí)，享有“豫西名吃”的美名。橫水鹵肉肥而不膩，爛而不化，唇齒留
- 關(guān)注：245
- 云騰
- 云騰也稱云頭兒，是舊時(shí)洛陽(yáng)流傳下來(lái)，尤其是老城幾乎家家會(huì)做的一種點(diǎn)心，通常在過(guò)年時(shí)做一些以期盼云獻(xiàn)吉祥、來(lái)年日子升騰。其形狀似
- 關(guān)注：245
- 太行桃木工藝品
- 桃木亦名“降龍木”“鬼怖術(shù)”，被稱為神木。在我國(guó)民間文化和信仰上有極其重要的位置，有鎮(zhèn)災(zāi)避邪之說(shuō)。太行桃木工藝品為精造唐莊優(yōu)質(zhì)
- 關(guān)注：245
- 棉土布
- 青華棉土布以其純植物原料、加工純手工、透氣性好、抗靜電等天然手工優(yōu)勢(shì)受到人們的追捧，其制作原料全部來(lái)自于棉花，不含任何的化纖成
- 關(guān)注：245
- 蜜汁江米藕
- “蜜汁江米藕”原名“熟灌藕”，是歷史悠久的傳統(tǒng)甜菜。據(jù)傳“熟灌藕”始于元代，后經(jīng)歷代廚師不斷改進(jìn)，成為“蜜汁江米藕”。此菜選用
- 關(guān)注：245
- 鎮(zhèn)平粽子
- 端午節(jié)吃粽子，這是中國(guó)人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來(lái)已久，花樣繁多。
- 關(guān)注：245
- 寧陵杠子饃
- 寧陵杠子饃很有名氣，許多外地人來(lái)到寧陵都要慕名品嘗杠子饃。
- 關(guān)注：245
- 柘城雞爪麻花
- 柘城雞爪麻花
核心提示：雞爪麻花因其形似雞爪而得名，是縣城西南三十五里安平集的名品。成品嫩黃，油然透亮，香脆酥焦，風(fēng)味獨(dú)奇。
- 關(guān)注：245
- 貢麻花
- 貢品麻花出于河南省民權(quán)縣麻花莊，已沿傳二百余年。縣志記載：清乾隆南巡至黃河渡口，陣風(fēng)飄香，見路舍一翁烹麻花，芳香四溢，欲食之。
- 關(guān)注：245
- 水激饃
- 商丘水激饃，相傳創(chuàng)于明代。制作方法是將硬面饅頭切成寸許長(zhǎng)、指頭般粗細(xì)的饃錠兒，干后放入40度左右的熱水中浸透，再放入滾油中炸成金
- 關(guān)注：245
- 固始雞蛋
- 固始雞蛋是河南省信陽(yáng)市固始縣的特產(chǎn)。“固始笨雞蛋”以優(yōu)質(zhì)、美味、營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)而占領(lǐng)全國(guó)大市場(chǎng)，并獲得國(guó)家“綠色食品”認(rèn)證和“原產(chǎn)
- 關(guān)注：245
- 新縣芝麻
- 芝麻為胡麻科一年生草本植物。起源于印度，現(xiàn)在印度、中國(guó)和緬甸、蘇丹都是主要生產(chǎn)國(guó)。我國(guó)遼寧、河北、河南、山東、江蘇、四川、安徽
- 關(guān)注：245
- 朱集葡萄
- 朱集葡萄是河南省周口市商水縣練集鎮(zhèn)朱集村的特產(chǎn)。練集美人指葡萄園占地千余畝，葡萄園里除了種植有傳統(tǒng)的美人指外，還新引進(jìn)了紅提、
- 關(guān)注：245
- 封丘樹莓
- 封丘樹莓是河南省新鄉(xiāng)市封丘縣的特產(chǎn)。封丘樹莓果實(shí)大、口感好、產(chǎn)量高、無(wú)污染。2008年封丘縣樹莓被選進(jìn)奧運(yùn)會(huì)指定水果。2010年成為上
- 關(guān)注：244
- 河南糊辣湯
- 糊辣湯歷史悠久。傳說(shuō)，三國(guó)時(shí)期，曹操率軍與袁紹對(duì)峙于官渡，曹軍糧草告急。曹軍糧官萬(wàn)般無(wú)奈之中，只好命令伙夫們搜集紅薯葉、紅薯干
- 關(guān)注：244
- 少林寺素餅
- 少林寺素餅配方十分講究，它來(lái)源于少林寺祖?zhèn)魃攀趁胤剑缮倭炙箩屟咏檀髱煴O(jiān)制。所用原料酥油是臺(tái)灣產(chǎn)的純素酥油。素餅低糖，不含脂肪
- 關(guān)注：244
- 合記燴面
- 合記燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而享譽(yù)中原。94年5月榮獲“全國(guó)清真名牌風(fēng)味食品”稱
- 關(guān)注：244
- 星神雞蛋
- 星神雞蛋產(chǎn)于鞏義市魯莊鎮(zhèn)，皮為綠色，綠色食品。
- 關(guān)注：244
- 朱仙鎮(zhèn)豆腐干
- 朱仙鎮(zhèn)五香豆腐干原名“五香茶干”。相傳最初為戰(zhàn)國(guó)時(shí)齊國(guó)的名產(chǎn)，由齊宣王賜名，唐朝時(shí)傳入朱仙鎮(zhèn)，后常作為貢品向唐朝皇帝進(jìn)貢。明末
- 關(guān)注：244
- 開封花生糕
- 由于開封地區(qū)盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)花生，花生糕的制作長(zhǎng)期充傳傳于開封民間。建國(guó)前，制售花生糕的多是小手工業(yè)者和小商小販，其中回民占大多數(shù)。建
- 關(guān)注：244
- 洛寧金珠果
- 金珠果又稱沙梨王，因其黃中透亮，形似芒果，又像腰鼓，故稱金珠果。其色澤橙紅鮮亮，入口香酥酸甜，富含多種營(yíng)養(yǎng)成份。金珠果源自深山
- 關(guān)注：244
- 伊川平菇
- 伊川平菇是河南省洛陽(yáng)市伊川縣的特產(chǎn)。伊川平菇口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。伊川縣平等鄉(xiāng)馬莊村食用菌種植專業(yè)合作社已吸引1000余戶村民種植
- 關(guān)注：244
- 尚記牛肉湯
- 尚記牛肉湯
尚記牛肉湯，迄今40多年。牛肉湯有甜咸兩種，其特點(diǎn)：肉肥湯鮮，煮湯輔料全，用油炸過(guò)的辣椒和大蒜，滲一起搗碎，味道尤
- 關(guān)注：244
- 唐河涼粉
- 唐河涼粉是河南省南陽(yáng)市唐河縣的特色小吃。唐河綠豆涼粉特征，顏色微黃，細(xì)嫩清爽，到嘴綿綿爽口。
- 關(guān)注：244
- 元妙觀扒素雞
- 制法：
（1）“扒素雞”：豆腐皮10張，在清水鍋內(nèi)煮幾滾后，取出用新抹布包壓起來(lái)，約10--15分鐘揭掉抹布，用刀片成5厘米長(zhǎng)、1.5厘
- 關(guān)注：244
- 西峽香菇
- 地域范圍
西峽香菇，河南省西峽縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷廣州、深圳、福建、浙江、日本、韓國(guó)、新加坡、臺(tái)灣、香港等地。
- 關(guān)注：244
- 漿面條兒
- 漿面條兒又稱漿飯，和不翻湯、雜燴菜、牛肉湯一樣，是河南獨(dú)有的風(fēng)味小吃，特別是土生土長(zhǎng)的“老河南”對(duì)漿面條兒更是情有獨(dú)鐘。
漿
- 關(guān)注：244
- 獨(dú)山玉
- 獨(dú)山玉產(chǎn)于河南南陽(yáng)的獨(dú)山，也稱“南陽(yáng)玉”或“河南玉”，也有簡(jiǎn)稱為“獨(dú)玉”的。獨(dú)山是距南陽(yáng)市最近的省級(jí)森林公園，國(guó)家礦山公園和旅
- 關(guān)注：244
- 新野紅薯
- 紅薯，又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細(xì)長(zhǎng)，莖匍匐地
- 關(guān)注：244
- 鄧州小磨油
- 河南省鄧州市是小磨油制作工藝的發(fā)祥地，至今已有120余年的歷史。據(jù)鄧州志載：早在清光緒年間，鄧州小磨油每年就有30余萬(wàn)公斤經(jīng)漢口“
- 關(guān)注：244
- 息縣松花蛋
- 松花蛋的做法歷史悠久，在制作過(guò)程中您也能感受到這些特色美食的魅力。松花蛋是很有特色的河南特色小吃，松花蛋以松花蛋為主要材料，烹
- 關(guān)注：244
- 呂潭魚香
- 呂潭魚香是河南省周口市扶溝縣呂潭鄉(xiāng)的特色美食。呂潭魚香在扶溝頗有盛名，做出的魚，見菜不見魚，清香不油膩，具有滋陰壯陽(yáng)、溫身祛寒
- 關(guān)注：244
- 羅山桔梗
- 選擇陽(yáng)光充足、土層深厚、排水良好的砂質(zhì)壤土地塊。選地后，每畝施土雜肥或圈肥3000kg，加過(guò)磷酸鈣和餅肥各50kg或磷酸二銨15kg，勻撒于
- 關(guān)注：244
- 馮塘耿氏熏雞
- 馮塘耿氏熏雞是河南省周口市淮陽(yáng)縣馮塘鄉(xiāng)的特色美食。其特點(diǎn)是色澤金黃、皮脆骨酥、軟爛鮮嫩、油而不膩、咸淡可口，有清淡的臘肉香味
- 關(guān)注：244
- 瓦兒糕
- 瓦兒糕的詩(shī)一首：“擔(dān)凳炊糕亦怪哉，手和糖面口吹灰。一聲吆喝沿街過(guò)，博得兒童叫買來(lái)。”并注說(shuō)：“售者擔(dān)高凳，一端置小火爐，一端置
- 關(guān)注：244
- 通許麥香面
- 通許麥香面是河南省開封市通許縣的特產(chǎn)。通許縣所產(chǎn)小麥所磨之粉，面筋特多，并帶清香，香甜可口，別有風(fēng)味。
河南自古就是小麥的主
- 關(guān)注：243
- 嵩山紅香椿
- 嵩山紅香椿是河南省鄭州市登封市的特產(chǎn)。登封嵩陽(yáng)紅香椿，是由鄭州市三一香椿食品公司同省農(nóng)科院香椿研究中心等多家科研單位，依據(jù)當(dāng)?shù)?/li>
- 關(guān)注：243
- 合記羊肉燴面
- 合記羊肉燴面是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原。1994年5月榮獲“全國(guó)清真名牌風(fēng)味食
- 關(guān)注：243
- 牛羊肉辣湯
- 傳統(tǒng)風(fēng)味湯食。以牛羊骨、肉、五香大料與辣椒油煮湯，泡鍋盔食用，乃冬季佳品。民國(guó)時(shí)有賣。位于相國(guó)寺西院的國(guó)營(yíng)回族“牛羊肉辣湯館”
- 關(guān)注：243
- 清明上河圖絹印本
- 中國(guó)十大傳世名畫之一的清明上河圖為北宋風(fēng)俗畫作品，寬24.8厘米，長(zhǎng)528.7厘米，絹本設(shè)色；該畫卷是北宋畫家張擇端存世的僅見的一幅精
- 關(guān)注：243
- 杞國(guó)憂皮肘
- 杞國(guó)憂皮肘也就是宗店肘子。它以豬的前肘為主料，再配以大料和中草藥用多年老湯精心烹制而成。與其它肘子的最大不同是它把豬的前肘骨和
- 關(guān)注：243
- 河蚌燉豆腐
- 河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鳥貝等。河蚌燉豆腐，它的燒法是頗有講究的，燒得不好會(huì)顯得很有韌勁，嚼不爛；燒得太嫩，因?yàn)楹影鋈鈱儆跊鑫?/li>
- 關(guān)注：243
- 洛寧上戈蘋果
- 上戈鎮(zhèn)位于洛寧縣西北部，是洛寧縣蘋果生產(chǎn)的主要產(chǎn)區(qū)，境內(nèi)土壤肥沃、光照充足、晝夜溫差大，青山綠水、自然環(huán)境和生態(tài)環(huán)境十分良好，
- 關(guān)注：243
- 靈山花米團(tuán)
- 靈山花米團(tuán)屬手工藝制品。普通大米機(jī)制化，攪拌玉米糖稀和少量蜂蜜，攪拌均勻，用木制碗狀模型“巒”成圓球型，涼干密封即成，全村專業(yè)
- 關(guān)注：243
- 不翻及不翻湯
- 不翻湯已有100余年的歷史，創(chuàng)始人劉振生，因其長(zhǎng)期在“九府門”經(jīng)營(yíng)，人們稱為“九府門不翻湯”。其材料為胡椒、味精、醋、木耳、粉條
- 關(guān)注：243
河南特產(chǎn)排行
- 方城石猴
- 每年農(nóng)歷三月三，在南陽(yáng)市方城縣小頂山都有廟會(huì)，廟會(huì)上出售一種石雕“小石猴”，當(dāng)?shù)厮追Q“好時(shí)候”（諧音），也叫“畫石猴”。趕廟會(huì)
- 關(guān)注：657
- 息縣香米貢酒
- 息縣香米貢酒是河南省信陽(yáng)市息縣的特產(chǎn)。息縣香米貢酒清澈透明、窖香濃郁、入口綿甜、醇香柔和、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。香米貢酒榮獲“河南市
- 關(guān)注：546
- 王河白蜜桃
- 夏邑縣王河白蜜桃栽培歷史悠久，經(jīng)桃家千百年的精心培育，成為有地方特色的優(yōu)良桃種。此桃個(gè)大、皮薄、肉厚、汁多、核小、色白如玉、香
- 關(guān)注：492
- 大京棗
- 大京棗古稱“蓼花”，是依據(jù)一種植物花草的形狀制作的。在宋人孟元老的《東京夢(mèng)華錄》一書中就有大京棗的記載，為當(dāng)時(shí)京城（今開封）一
- 關(guān)注：486
- 郟縣鐵鍋
- 郟縣鐵鍋：郟縣鐵鍋品類多樣，質(zhì)量上乘，有數(shù)碼智能電磁爐、無(wú)油煙鍋、不銹鑄鐵鍋、精鑄鍋、精鐵鍋、精鑄燉鍋、精鑄湯鍋、精鑄煎盤，搪
- 關(guān)注：486
- 濮城沈家羊頭
- 濮城沈家以經(jīng)營(yíng)熟肉制品為主，有濮城燒羊肉、香腸、羊頭等。其中以羊頭最為有名。屬地方名吃。沈家肉制品已有百年歷史，采取祖?zhèn)髅胤胶?/li>
- 關(guān)注：485
- 皇溝御酒
- 皇溝御酒是河南省商丘市永城市的特產(chǎn)。永城白酒“皇溝”商標(biāo)已經(jīng)成為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。
- 關(guān)注：484
- 河南名吃之駐馬店十大名吃
- 駐馬店屬于河南省，位于河南省中南部。是華夏文明的重要發(fā)祥地之一，是中華民族的始祖盤古創(chuàng)世紀(jì)活動(dòng)的核心區(qū)域
- 關(guān)注：457
主站蜘蛛池模板：
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