固始甲魚是該縣地方特色品種，近年來，該縣通過“公司＋合作社＋農戶”的運作模式，開發本地水域資源，產品質量穩步提升。2006年，固始甲魚被農業部認定為無公害農產品，2009年被農業部評為水產健康養殖基地，2010年被評為中國十大名鱉。固始甲魚體色潤澤，膠質豐富，裙邊厚實富有彈性，伸展平直，寬度達甲魚自身寬度的1/3以上，其富含人體必需的氨基酸、谷氨酸和具有重要生理機能的硒、鋅、動物膠等，均高于其它鱉類，產品遠銷全國各大中城市。
固始甲魚 河南 固始黃堰龜鱉養殖專業合作社 固始縣泉河鋪鄉、分水鄉、陳集鎮、徐集鎮、張廣鄉、沙河鋪鄉、柳樹鄉、石佛鄉、黎集鎮，240個行政村。地理坐標為東經115°43′00″～115°55′00″，北緯31°53′00″～32°27′00″。
