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商城桂花湯圓
桂花湯圓為商城著名小吃之一,用料考究,制作精細.原料選用上等糯米,經淘洗、浸泡、磨漿、吊漿數道工序后，將漿粉裝入細布袋，吊干水分，以成淀粉。內餡以上等棉白糖和桂花為主，加入適量板化豬油及微量面粉，團成餡心置于細篩籮內，再將篩籮放在沸水鍋上。餡心受蒸汽濕潤后取下，在淀粉內滾一圈再置于篩籮，受蒸汽后再滾粉，如此反復數次，將湯圓滾至直徑半寸左右，即以開水下鍋，燒煮即可。桂花湯圓入口軟硬適度，滋潤細膩，醇香甘甜，別具風味。
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息縣香米貢酒
息縣香米貢酒是河南省信陽市息縣的特產。息縣香米貢酒清澈透明、窖香濃郁、入口綿甜、醇香柔和、回味悠長等特點。香米貢酒榮獲“河南市
05-31 關注：506
蔣集蘿卜
蔣集在春秋戰國時期稱“蔣國”。從那時起，蘿卜作為蔬菜品種延續種植至今，且因其獨特的外型和口感而享譽豫南及皖西北地區
05-26 關注：344
淮南麻鴨
產地與分布：屬蛋肉兼用型品種。主產于河南省信陽地區，中心產區為固始、商城、光山、羅山等地，分布于淮河以南各地。
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商城掛面
老一輩的商城人，在過年的時候，還有一樣是必備的，那就是掛面，掛面成為年貨的不可缺品。
05-26 關注：340
王腦蘿卜
河南省固始縣徐集鄉地處江淮，史灌河沖積平原中部，遠離城區，四面環河，空氣清新，土質疏松細膩肥沃，果蔬種植歷史悠久
05-26 關注：331
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