巴哈西伯綠豆是杜爾伯特蒙古族自治縣的特產(chǎn)，粒大飽滿，色澤純正，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、葉酸、胡羅卜素、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)主要為球蛋白，綠豆磷脂中含有磷脂酰膽堿、磷脂酰1胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰絲氨酸和磷脂酸等重要營(yíng)養(yǎng)成份。其營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通綠豆。巴哈西伯綠豆的總耕地面積為60萬(wàn)畝左右，年總產(chǎn)量為1.4萬(wàn)噸左右，近銷國(guó)內(nèi)各大城市超市及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，遠(yuǎn)銷韓、日、新加坡等國(guó)及歐盟國(guó)家。被國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)為“綠色無(wú)污染食品”；被歐盟相關(guān)組織認(rèn)證為“有機(jī)食品基地”；被瑞士生態(tài)市場(chǎng)研究所（IMO）根據(jù)歐盟（EEC）N°2092/91法規(guī)中的控制程序檢查認(rèn)證為“有機(jī)食品”。
巴哈西伯村由三個(gè)自然屯組成，巴哈西伯屯、沙田屯、南地房子屯。緩緩的崗上田野，碧鋪千頃，黍豆茁壯，蔥蘢如畫。綠豆，是這塊土地的主旋律，也是這塊土地的地方戲。巴哈西伯的綠豆以“綠珍珠”的美名1998年在國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè)登記，還取得歐盟國(guó)際生態(tài)中心（ECOCERT）的綠色有機(jī)食品認(rèn)證。“綠珍珠”牌的巴哈西伯綠豆以無(wú)污染、純天然、高品質(zhì)的風(fēng)姿，如今已經(jīng)邁過(guò)黃河跨越長(zhǎng)江走出國(guó)門飲譽(yù)天下。
巴哈西伯綠豆是杜爾伯特蒙古族自治縣的特產(chǎn)，粒大飽滿，色澤純正，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、葉酸、胡羅卜素、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)主要為球蛋白，綠豆磷脂中含有磷脂酰膽堿、磷脂酰1胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰絲氨酸和磷脂酸等重要營(yíng)養(yǎng)成份。其營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通綠豆。
全世界都倡導(dǎo)綠色食品的這個(gè)年代，巴哈西伯人種綠豆不用化肥不用農(nóng)藥。提高地力，寧可費(fèi)勁搭工去泡子邊挖塘泥，改土肥地。鬧蟲子，寧可起早貪黑用手抓，用中草藥，也不用見效快成本低的化學(xué)農(nóng)藥。巴哈西伯村綠色生產(chǎn)的背景是——它所在的白音諾勒鄉(xiāng)于1996年獲得省農(nóng)牧漁業(yè)廳“無(wú)污染農(nóng)產(chǎn)品證書”，1998年國(guó)家環(huán)保總局有機(jī)食品發(fā)展中心黑省分中心頒發(fā)“有機(jī)（天然）食品基地證書”，同年被國(guó)家授予“中國(guó)綠豆之鄉(xiāng)”稱號(hào)并掛牌，還是同年取得歐盟第三國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證書。
巴哈西伯綠豆產(chǎn)地范圍為黑龍江省杜爾伯特蒙古族自治縣白音諾勒鄉(xiāng)、一心鄉(xiāng)、克爾臺(tái)鄉(xiāng)、敖林西伯鄉(xiāng)、胡吉吐莫鎮(zhèn)、巴彥查干鄉(xiāng)、江灣鄉(xiāng)7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
