熘三樣的由來：此菜是龍江人家庭日常制作食用的菜肴。
營養成分及作用：豬心含有蛋白質、維生素等，有加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。豬肝中含鐵質、維生素和微量元素，具有調節和改善貧血病人造血系統、保護眼睛、健美皮膚、排毒、增強免疫力、抑制腫瘤細胞的產生，治療急性傳染性肝炎等功效。豬肚含有蛋白質、脂肪、維生素等，具有補虛損、健脾胃的功效。
