鼎城銀魚
鼎城區(qū)地處沅江水域，紅旗水庫(kù)盛產(chǎn)銀魚。銀魚體小而透明，喜棲于湖漢、港汊及清渾兩水交江的敝水區(qū)，屬珍貴食用魚類。這種魚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物維生素、足克酸、礦物質(zhì)等，肉味美。
