檳榔芋又名香芋，主要產(chǎn)于祁東縣，以磚塘、雙江、包圣殿盛產(chǎn)。檳榔芋，富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，可加工成芋蘭片，芋絲等副食品。在磚塘，已形成檳榔芋商品生產(chǎn)基地，由田邊種植改為整田種植。到1985年，祁東縣種植面積達(dá)600公頃，總產(chǎn)14，851噸。產(chǎn)品銷往新加坡、法國、日本、香港等國家和地區(qū)。
