龍牌醬油是湖南湘潭市的著名特產，始于清乾隆末年的吳元泰醬園，至今已有近200年的歷史。 　　湘潭龍牌醬油具有色美味鮮、香味濃郁、咸中帶甜、久貯無渾濁、無沉淀、無霉花等特點，是我國醬油中的佳品。據縣志記載，早在清代乾隆年間，龍牌醬油就有汁濃郁，色烏紅，香溫馨，色、香、味"三絕"的美稱。清代詩人何紹基寫詩贊曰："一滴味無窮，三餐人永壽"。( 長沙)
 

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