蘇粵乳鴿是江蘇省淮安市淮陰區的特產。蘇粵乳鴿原料考究，配以多種名品中藥材，并佐以特制輔料，采用現代加工技術精制而成。肉質鮮嫩、味美。其色香味美令人食而不膩，回味無窮，深受中外美食家的青睞。
蘇粵乳鴿選用全國最大的肉鴿生產基地淮陰區丁集鎮280戶養殖戶提供的生長期30天左右的健康乳鴿為主要原料，配以多種名品中藥材，并佐以特制輔料，采用現代加工技術精制而成。肉質鮮嫩、味美，其色香味美令人食而不膩，回味無窮，深受中外美食家的青睞。該系列產品采用真空包裝，高溫高壓殺菌，咸淡適中，開袋即食，老幼皆宜，實為旅游、宴席和饋贈親友之佳品。
蘇粵乳鴿系列產品系淮安蘇粵食品加工廠有限公司生產，該公司位于205國道和寧連高速公路繞城段交匯處，是淮安市“十佳龍頭企業”之一。公司占地面積12000平方米，并擁有一套年產120萬只乳鴿生產能力的現代化全自動生產設備。公司技術力量雄厚，檢測手段齊全，質量體系穩定。“蘇粵”牌蘇粵乳鴿、洪澤湖野鴨、養生烏雞等系列產品享譽省內外，有口皆碑。其主導產品“蘇粵乳鴿”，先后在97年中國國際食品博覽會上獲“國際名優”稱號；98年被省科委列為星火計劃項目，并驗收合格；99至2000年度曾獲江蘇省消費者協會推薦產品；2000年獲第五屆食品博覽會金獎，淮陰市知名商標；2002年被評為淮安市十佳旅游商品，2005年又被評為淮安市名牌產品；2003至2005年連續兩年獲得江蘇省名牌產品稱號等多項殊榮。
