類別：果品 產品名稱: 撫州西瓜 登記證書編號:AGI01108 農業部公告號/時間:第1925號(2013.4.15) 人文歷史簡介 撫州西瓜與河南開封瓜、安徽鳳陽瓜、浙江平湖瓜齊名，撫州西瓜主產區為臨川區11個鄉鎮151個村委會。1996年，農業部授予臨川區全國4個“西瓜之鄉”之一的榮譽稱號。宋代就有“冷似霜雪甘如蜜，一次加口沉疴痊”這樣的詩句來贊美撫州西瓜。50、60年代的幾次中央廬山會議，撫州西瓜曾是席間珍品，周恩來總理贊美說：“撫州西瓜有兩大特點：解暑，不壞肚子。”在1997年江西省西瓜，甜瓜鑒定會上，臨川無籽西瓜囊括了前三名，有籽雜優西瓜也連奪西瓜冠、亞軍，西瓜銷售市場遍布大江南北。
撫州西瓜又名撫州雪瓜，宋代引人種植，因瓜瓤脆沙爽口，汁甜纖維少，高產耐貯，并具有消煩止渴、解暑清熱、療喉痹、治血痢等獨特藥用保健價值，曾與河南開封瓜、安徽鳳陽瓜、浙江平湖瓜齊名。現主要產地為臨川區湖南鄉和七里崗等鄉鎮。
內在品質：可溶性固形物9.9%-15.5%，總酸（以檸檬計）0.1%-0.2%，固酸比75.5-80，VC12mg/100g-14.5mg/100g,VA＜0.001mg/100g，粗纖維0.2%-0.3%，鋅＜1mg/100g，鎂6.2mg/100g-7.2mg/100g,鈉9.05mg/100g-10mg/100g,鈣7.5mg/100g-8mg/100g,葡萄糖2%-2.2%，果糖3.5%-4%，蔗糖1.5%-2%.
外在特征：長圓形，個大，一般單瓜重15-20公斤，瓜皮大多為淡綠色（少數為深綠或墨綠），有縱條紋；瓜皮與瓜肉交界處有金黃色暈圈，瓜瓤黃色，汁多、脆、沙、爽口、纖維少、味淡微甜，具特有清香味；瓜皮厚2厘米左右，耐貯藏，可為菜，味脆微甜。
地域范圍
撫州臨川地處江西東部、撫河中游，東與金溪、東鄉毗鄰；西倚崇仁、豐城；南瀕南城、宜黃；北與進賢接壤。撫州西瓜地域保護范圍包括臨川區湖南鄉、七里崗鄉、太陽鎮、云山鎮、唱凱鎮、羅針鎮、羅湖鎮、孝橋鎮、撫北鎮、展坪鄉、上頓渡鎮等11個鄉（鎮）；保護范圍為東經116°12′31″—116°29′46″，北緯27°52′17″—28°14′52″之間，保護面積2000公頃，年產量為9萬噸。
產品品質特性特征
1、外在感官特征：撫州西瓜長圓形，個大，一般單瓜重15-20公斤，瓜皮大多為淡綠色（少數為深綠或墨綠），有縱條紋；瓜皮與瓜肉交界處有金黃色暈圈，瓜瓤黃色，汁多、脆、沙、爽口、纖維少、味淡微甜，具特有清香味；瓜皮厚2厘米左右，耐貯藏，可為菜，味脆微甜。 2、內在品質指標：撫州西瓜含可溶性固形物9.90％—15.50％，總酸（以檸檬酸計）0.10％—0.20％，固酸比75.50—80.00，維生素C 12.0mg/100g—14.5mg/100g，粗纖維0.20％—0.30％，鎂6.20mg/100g—7.20mg/100g，鈉9.05mg/100g—10.00mg/100g，鎂6.20mg/100g—7.20mg/100g，鈉9.05mg/100g—10.00mg/100g，鈣7.50mg/100g—8.00mg/100g，葡萄糖2.00%—2.20%，果糖3.50%—4.00%，蔗糖1.50%—2.00%。
