- 薄酥餅
- 薄酥餅為江西省名特產(chǎn)之一，至今已有100多年的生產(chǎn)歷史。此餅園形，選料考究，餅芯以純豬油、白糖、花椒、白芝麻、五香粉、香蔥、食鹽
- 關(guān)注：258
- 泰和武山雞
- 泰和武山雞
武山雞又名白毛烏骨雞，是一種享譽(yù)中外集觀嘗、滋補(bǔ)于一體的珍稀家禽。原產(chǎn)于本區(qū)泰和縣武山腳下的汪陂村，相傳有
- 關(guān)注：258
- 井岡山竹碳
- 竹炭是一種以生長(zhǎng)5年以上的高山毛竹為原料，經(jīng)過高達(dá)1000℃以上高溫?zé)贫傻囊环N炭。竹炭具有超強(qiáng)的吸附能力，特別是利用竹炭的
- 關(guān)注：258
- 根雕與盆景
- 根雕與盆景是井岡山園林所、市農(nóng)辦花卉公司等家的特產(chǎn)。其作品甚多，主要有山水盆景，杜鵑盆景樹樁盆景，卵石造型與各種根雕，深受游客
- 關(guān)注：257
- 安福煙熏臘肉
- 鮮肉切分后腌制10日左右起鹵，繼而涼曬半月，再吊在廚房?jī)?nèi)受灶煙熏陶，月余后即成“煙熏臘肉”。安福煙熏臘肉切開后精肉色澤紅潤(rùn)，
- 關(guān)注：257
- 炒蘿卜干
- 原 料：
蘿卜干200克，大蒜3粒，蔥1根，紅辣椒1個(gè)糖2小匙，醬油1小匙，香油少許。
制法：（1）蘿卜干泡水，洗凈，撈出瀝
- 關(guān)注：257
- 陳山紅心杉
- 近年來，江西省安福縣陳山林場(chǎng)圍繞生態(tài)立縣、綠色發(fā)展、產(chǎn)業(yè)興林的戰(zhàn)略，以做強(qiáng)做優(yōu)陳山紅心杉品牌為主線，以建設(shè)陳山紅心杉良種繁
- 關(guān)注：257
- 烏雞面條
- 烏雞面條為本區(qū)泰和糧油食品廠生產(chǎn)，選用縣名特產(chǎn)泰和烏雞和精面粉為主料，配以多種名貴中藥及佐料，采用先進(jìn)工藝技術(shù)精制而成。該
- 關(guān)注：257
- 藤田花豬
- 藤田花豬
藤田花豬原產(chǎn)于永豐縣藤田一帶，是經(jīng)當(dāng)?shù)厝罕婇L(zhǎng)期培育，選留下來的肉脂兼用型地方優(yōu)良品種。
藤田花豬，體型中等、
- 關(guān)注：257
- 峽江鰣魚
- 鰣魚，屬鯡科，它體扁而長(zhǎng)，腹薄如刀，色白如銀，身帶銀光，形態(tài)美麗，古人又稱之"銀光魚"，是我國(guó)極其名貴的魚類。它肉細(xì)嫩，脂
- 關(guān)注：257
- 贛花山茶油
- 贛花山茶油是江西省吉安市峽江縣的特產(chǎn)。贛花山茶油其顏色淺黃，澄清透明，氣味清香，品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨(dú)特。具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作
- 關(guān)注：256
- 吉安薄酥餅
- 吉安薄酥餅是吉安市的傳統(tǒng)名特產(chǎn)，薄酥餅始于元代末年，相傳每逢農(nóng)歷八月十五日，廬陵的糕點(diǎn)師們聚會(huì)“彌公祠”祭祀廬陵糕點(diǎn)鼻祖“彌
- 關(guān)注：256
- 石耳燉武山雞
- 石耳是井岡山的山珍，武山雞又是井岡山下武山特有的一個(gè)雞種。石耳燉武山雞具有清熱,降壓,滋陰,補(bǔ)氣的作用,尤其為女士所歡迎。
- 關(guān)注：256
- 安福冬筍
- 冬筍是立秋前后由楠竹（毛竹）的地下莖（竹鞭）側(cè)芽發(fā)育而成的筍芽，因尚末出土，筍質(zhì)幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜肴。采挖冬筍
- 關(guān)注：256
- 草珊瑚
- 草珊瑚藥用部位全草，味辛、苦，性平。有抗菌消炎、清熱解毒、祛風(fēng)除濕、活血止痛、通經(jīng)接骨等功效，用于治療各種炎癥性疾病、風(fēng)濕
- 關(guān)注：254
- 泰和醬食品
- 泰和的醬食品有醬油、豆豉、醬菜三大類。泰和生產(chǎn)醬油已有160年的歷史，其配料精當(dāng)、制作精細(xì)、味道咸中帶甜、濃度高、烹調(diào)菜肴色
- 關(guān)注：254
- 溧江豬
- 溧-產(chǎn)于新干縣的溧江鄉(xiāng)，系當(dāng)?shù)厝罕婇L(zhǎng)期選育出的一種具有較強(qiáng)遺傳穩(wěn)定性能的地方優(yōu)良豬種，該全身披黑間白花，黑白花紋相間有一條
- 關(guān)注：254
- 泰和蜀口茶
- 泰和"蜀口茶"產(chǎn)于該縣馬市鎮(zhèn)蜀口洲。始于唐代，至今已有千余年歷史。
蜀口茶從采葉到制成產(chǎn)品要經(jīng)過殺青、揉捻、炒二青、復(fù)
- 關(guān)注：254
- 薯果子
- 客家人，在數(shù)百年顛沛流離的遷徙生活、篳路襤褸的艱辛創(chuàng)業(yè)過程中，為了生存，他們把中原的飲食習(xí)慣與當(dāng)?shù)氐呐腼兗妓嚾诤显谝黄穑?/li>
- 關(guān)注：254
- 遂川藤編
- 藤編是以野藤為原料，加工編織成各式日用家具、手工藝品。遂川藤編由于歷史悠久，形成了獨(dú)具特色的工藝程序。所生產(chǎn)的各類產(chǎn)品以輕
- 關(guān)注：254
- 井山紅楊梅酒
- 井山紅楊梅酒是江西省吉安市峽江縣的特產(chǎn)。井山紅楊梅酒酒質(zhì)優(yōu)良、口感醇和、果香味濃郁，而且能促進(jìn)消化，治腹瀉，養(yǎng)胃健脾，排毒養(yǎng)顏
- 關(guān)注：253
- 鴨副件
- 本特產(chǎn)以生鮮鴨爪、鴨翅及鴨肫等紅毛鴨副件為原料，采用獨(dú)有的珠田板鴨制
作工藝，經(jīng)過系列精深加工而成，用料新鮮，制作考究，“
- 關(guān)注：253
- 東固綠茶
- 東固綠茶產(chǎn)于吉安縣東固山區(qū)，為地方名茶之一。該
山區(qū)由于常年云霧繚繞，漫射光線照射時(shí)間較長(zhǎng)，鮮茶葉嫩、肉厚、品質(zhì)好。以
- 關(guān)注：253
- 烏雞補(bǔ)酒
- 烏雞補(bǔ)酒系本區(qū)泰和縣酒廠的獨(dú)家產(chǎn)品，產(chǎn)品商標(biāo)有《安樂牌》，《白鳳牌》二種。該產(chǎn)品自投入市場(chǎng)以來，一直以其獨(dú)特的風(fēng)味和強(qiáng)身健
- 關(guān)注：253
- 大鯢
- 因其叫聲似嬰兒啼哭，故又稱“娃娃魚”。它形態(tài)奇異，長(zhǎng)有四腳，軀干粗壯而扁，尾側(cè)扁，背面棕褐色而有大黑斑，腹面色淡，體重一般二到
- 關(guān)注：252
- 竹編
- 井岡山茨坪旅游產(chǎn)品廠各種竹編工藝精湛，美觀別致，大方實(shí)用，品種繁多。( 井岡山)
- 關(guān)注：251
- 醬姜
- 永新醬姜、橙皮、蜜茄是一組風(fēng)味獨(dú)特、滋補(bǔ)健身、老幼皆宜的珍貴傳統(tǒng)特產(chǎn)。始產(chǎn)歷史悠久，選料考究，工藝精湛。傳說，唐開元年間，
- 關(guān)注：251
- 棘胸蛙
- 棘胸蛙又名石雞、棘蛙、石（空了一個(gè)）、石蛙等，屬兩棲綱蛙科。棘胸蛙全身披灰黑色，皮膚粗糙，雄蛙背部有成行的長(zhǎng)疣和小型園疣，
- 關(guān)注：251
- 泰和土紙
- 泰和的橋頭、碧溪、水槎等地盛產(chǎn)毛竹，歷來是江西的土紙主要產(chǎn)地。土紙由嫩竹經(jīng)石灰處理后搗碎成漿，以手工抄造而成，現(xiàn)在有些地方
- 關(guān)注：250
- 萬安表芯紙
- 表芯紙又稱土紙，是以嫩竹為主要原料，經(jīng)發(fā)酵處理抄造而成。萬安表芯紙以其拉力強(qiáng)、柔軟、吸水性能好、色白而著名。從七十年代以來
- 關(guān)注：250
- 井岡八珍
- 井岡八珍：主要包括：山牛肉、山豬肉、山羊肉等。
山牛肉、山豬肉、山羊肉以精湛的傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)方法精制而成
- 關(guān)注：250
- 竹木工藝
- 井岡山竹木工藝品，是當(dāng)?shù)厮嚾肆⒆惚镜刂衲举Y源為原料而制作的工藝系列品，各系列產(chǎn)品工藝精湛、高雅別致、大方實(shí)用。在其系列工藝
- 關(guān)注：250
- 東固竹筍
- 東固竹筍是江西省吉安市青原區(qū)東固畬族鄉(xiāng)的特產(chǎn)。東固竹筍主要品種有鮮竹筍、清水筍罐頭、雞汁鮮竹筍系列筍制品。
東固竹筍采用東固畬
- 關(guān)注：249
- 吉安堆花酒
- 吉安堆花酒是江西省吉安市吉州區(qū)的特產(chǎn)。堆花酒酒色清澈、味綿甜、質(zhì)醇美。以“清殼透明，濃香寓藥香，入口綿甜，回味悠長(zhǎng)，尾凈”
- 關(guān)注：249
- 泉水魚
- 主料：鮮活鮭魚700克，野山椒、芹菜梗、胡蘿卜塊、鵝卵石。
調(diào)料：高湯、鹽、味精、雞精、蔥姜水、淀粉各適量。
制作方
- 關(guān)注：249
- 金絲小紅棗
- 被譽(yù)為“萬安雙紅”的寶山金絲小紅棗是享譽(yù)江南的獨(dú)一無二的小棗類名優(yōu)產(chǎn)品，有千年的種植歷史，古為朝廷貢品，以皮薄、核小、肉厚
- 關(guān)注：249
- 井岡山泥鰍鉆豆腐
- 泥鰍鉆豆腐是井岡山土籍人喜愛吃的一道菜。燒制方法是先把小泥鰍放在缸里或壇子里，倒入清水并放入少量食鹽，喂養(yǎng)一夜后，將泥鰍倒
- 關(guān)注：249
- 花旗參燉烏雞
- 花旗參燉烏雞
花旗參燉烏雞：秉承古代中醫(yī)"藥膳同源"理論精華，取正宗產(chǎn)地--中國(guó)泰和武山村純種烏雞配伍名貴進(jìn)口中藥材花
- 關(guān)注：249
- 窯頭豆腐絲
- 窯頭豆腐絲是江西省吉安市萬安縣窯頭鎮(zhèn)的特色美食。窯頭豆腐絲以潔白、嫩滑、柔韌、可口傳世。尤其切成細(xì)絲而不斷，摔在地下而不爛成稀
- 關(guān)注：248
- 炒石雞
- 石雞是井岡山特有的一種蛙類，特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)嫩。
- 關(guān)注：248
- 青椒鴨舌
- 主料：鴨舌400克
輔料：青椒200克
調(diào)料：豆瓣辣醬30克、甜面醬5克、五香粉3克、姜25克、大蔥50克、鹽3克、料酒8克、白砂
- 關(guān)注：248
- 萬安茶油
- 茶油又名山茶油、木油、木梓油，是純天然高級(jí)木本食用植物油，被譽(yù)為“東方橄欖油”。萬安茶油產(chǎn)自江西省萬安縣贛江十八灘兩岸的崇
- 關(guān)注：248
- 茅坪粉蒸鵝
- 原料：活鵝、炒至粳米、糯米加入八角混到的米粉、花椒、胡椒粉、姜塊、蔥 、料酒、精鹽、熟豬油、清水
烹調(diào)方法：粉蒸
工藝
- 關(guān)注：248
- 吉安紅毛鴨
- 吉安紅毛鴨原產(chǎn)于遂川等縣，是以加工板鴨為主要用途的肉蛋兼用型品種，是加工“南安板鴨”和“江西板鴨”的最佳原料鴨。具有遺傳性
- 關(guān)注：248
- 永豐七彩紅薯
- 龍岡畬族鄉(xiāng)江頭村地處孤江河畔，風(fēng)景秀麗，氣候溫和，土壤肥沃，非常適合薯類種植。2008年，從北京市延市縣引種的七彩紅薯進(jìn)行試種
- 關(guān)注：248
- 鹽漬蕎頭
- 蕎頭是我區(qū)農(nóng)家特產(chǎn)之一，資源豐富，主產(chǎn)地有遂川、峽江、泰和、井岡山、吉安等縣市，年產(chǎn)量達(dá)百萬公斤。蕎頭經(jīng)鹽漬加工制成佐餐食
- 關(guān)注：248
- 安福火腿
- 歷史：清燉荷包紅鯉魚，是婺源縣聞名全國(guó)的“池中芳貴，席上佳肴”。據(jù)有關(guān)方面考察，這種魚原是明代宮中的觀賞魚，神宗皇帝朱翊鈞
- 關(guān)注：247
- 冠朝豬
- 冠朝豬
冠朝豬為江西地方良種豬之一。據(jù)中科院綜考隊(duì)在泰和縣調(diào)查認(rèn)為：該豬起源和興國(guó)縣茶園豬、萬安豬類同，屬贛中南花豬類
- 關(guān)注：247
- 遂川黑摺扇
- 遂川黑摺扇，具有500余年的生產(chǎn)歷史。該扇以竹質(zhì)為扇骨，扇面采用質(zhì)地綿韌的純桑皮紙，經(jīng)過數(shù)次刷柿油而成。該產(chǎn)品選料考究，做工
- 關(guān)注：247
吉安特產(chǎn)排行
- 扁蘿卜
- 扁蘿卜，學(xué)蕪菁，屬十字花科植物。其葉簇生，半立，呈倒卵園形，邊緣深裂，肉質(zhì)根扁園，簇凹陷，皮肉為白色，一般畝產(chǎn)２０００公斤
- 關(guān)注：443
- 峽江鮰魚
- 峽江鮰魚是江西省吉安市峽江縣的特產(chǎn)。鮰魚其肉質(zhì)細(xì)嫩無細(xì)刺、膠汁爽口、肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與珍稀魚類相當(dāng)。特別適用于老年及婦女、小
- 關(guān)注：378
- 武功山云霧茶
- 武功山云霧茶產(chǎn)于安福武功山。該山常年云霧繚繞，濕度大，漫光多，土壤深厚，有機(jī)質(zhì)豐富，PH值在5左右，為茶樹的生長(zhǎng)提供了優(yōu)越的
- 關(guān)注：377
- 烏雞白鳳丸
- 《泰武牌》烏雞白鳳丸為本區(qū)泰和制藥廠生產(chǎn)的傳統(tǒng)名藥。該產(chǎn)品歷史悠久、加配上考究，用料精良。它以國(guó)內(nèi)珍禽泰和烏骨雞為主要原料
- 關(guān)注：377
- 井岡山茶樹菇
- 井岡山茶樹菇是江西省吉安市井岡山市的特產(chǎn)。井岡山野生茶樹菇菇根比人工培植的短、黃白色，菇面黑色、比較厚實(shí)，沒有開傘。
- 關(guān)注：373
- 泰和竹篙薯
- 竹篙薯系明代弘治年間，采用本縣山區(qū)野生山藥，在江西省泰和縣贛江兩岸的沖積平原上，經(jīng)過500多年選育、培植而成。
- 關(guān)注：370
- 竹蒿薯
- 竹蒿薯是我區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品之一，在明清時(shí)曾列為貢品。主地有泰和縣的沿溪、萬合、塘洲和永豐縣橋南、佐龍等鄉(xiāng)。每年種植面積約２００
- 關(guān)注：366
- 濕地松
- 濕地松為速生常綠喬木，原產(chǎn)于北美東南沿海、古巴、中美洲等地，喜生于海拔150--500米的潮濕土壤。我區(qū)從五十年代引種，現(xiàn)有面積五
- 關(guān)注：353
主站蜘蛛池模板：
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