寬甸石柱人參，遼寧省寬甸滿族自治縣振江鎮(zhèn)石柱子村特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。石柱參也稱柱參，是中國人參中的優(yōu)良品種，因產(chǎn)地而得名。該村位于鴨綠江北岸，屬于長白山余脈，山多水多、山高林密、濕度較大，是盛產(chǎn)山參的地方。石柱參具有蘆長、體靈、皮老紋深、皮條須、須根上生有較多的珍珠疙瘩，體形酷似野山參等優(yōu)點(diǎn)而馳名中外，體形千姿百態(tài)，深受用戶歡迎。石柱參藥性較強(qiáng)，栽培15年以上的石柱參藥用價(jià)值近似山參，人參總皂甙含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般園參。
石柱人參產(chǎn)于遼寧省寬甸滿族自治縣（以下簡稱寬甸縣）振江鎮(zhèn)石柱子村境寬甸縣石柱人參種植基地
[1]內(nèi)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)125°21′~125°28′，北緯40°43′~40°50′，海拔350～810m。石柱子村位于寬甸縣東部丘陵區(qū)，屬長白山余脈，平均海拔500m，最高海拔800m，東部和南部與鴨綠江相鄰，東距鴨綠江12.6km，南距鴨綠江15.82km，與朝鮮人民民主主義共和國隔江相望，西部和北部與內(nèi)陸接壤。
土壤條件方面，境內(nèi)土壤屬棕壤土，pH5.5~6.0，由花崗巖、片麻巖、混合巖等巖石風(fēng)化而成，表層顏色為暗棕色、棕灰色，中層為棕黃色，下層為黃白色。土壤有機(jī)質(zhì)含量為3.49%、微量元素主要含量有銅、鋅、鐵、錳、硼、鉬，表層土速效磷含量平均為1.35mg/kg。土壤上層較薄，一般20~30cm厚，質(zhì)地較粗，含有較多的粗砂、礫石。
水分條件方面，石柱子村東臨鴨綠江，水資源極為豐富，石柱子河和滾子溝河于村中心交匯并貫穿全村，河流總長6km。
氣候條件方面，石柱子村屬溫帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，氣候溫和濕潤。受季風(fēng)影響，石柱子村夏季高溫多雨，冬季寒冷干燥，年平均氣溫為6.5℃，年平均降水量為1100mm，年平均日照時(shí)數(shù)為2400小時(shí)，陰霧天氣多達(dá)150多天，無霜期135天。石柱人參生長季（5~8月）的平均氣溫為21℃，晝夜溫差較大，有利于石柱人參體內(nèi)養(yǎng)分的累積。降水豐富，日照少，陰霧多，濕度大，空氣相對濕度平均為75%，加之受地理緯度和云霧、地形、植被等影響，極易形成散射光，經(jīng)常出現(xiàn)“露水陽”天氣。石柱子村獨(dú)特的自然環(huán)境和土壤地貌，有利于石柱人參的生長發(fā)育，并造就了石柱人參獨(dú)特的品質(zhì)。石柱人參對土壤、水分、氣候、光照及栽培管理技術(shù)等要求極其嚴(yán)格，非石柱子之山、之土、之水、之氣、之特殊栽培而不可得。經(jīng)實(shí)驗(yàn)，異地栽培則會(huì)劣變，其形體和藥理作用都與正宗的石柱人參相差甚遠(yuǎn)。2011年寬甸石柱人參農(nóng)產(chǎn)品通過了國家地理標(biāo)志認(rèn)證。由于石柱人參生長期一般為13年以上，生長周期長，為保護(hù)該物種，經(jīng)遼寧省林業(yè)部門批準(zhǔn)，每年只限增加參地50畝，同時(shí)退下來的參地還林，達(dá)到林地資源可持續(xù)發(fā)展。
歷史淵源相傳在明朝萬歷年間，石柱子村還是個(gè)山高林密、荒無人煙的地方，山石柱村石柱人參原產(chǎn)地東有7翁結(jié)伴到遼東鴨綠江畔的深山老林里采參，在石柱子村一帶發(fā)現(xiàn)了許多上等人參，他們把長成的人參帶走，小參與參籽則埋在林下栽培，為了以后采參能找到這個(gè)地方，就在石柱子村上屯街西的三岔路口，豎起一塊2m多高的石柱，同時(shí)，在石柱旁還栽了1株榆樹，石柱人參由此得名（亦被簡稱為柱參）。后來，隨著采參的人越來越多，有些人安家在此，逐漸形成了石柱子村。
石柱人參具有蘆細(xì)長、體短靈、膀頭較圓，皮老質(zhì)實(shí)，橫紋深而細(xì)密且主要集中在體的上半部，須細(xì)長，柔軟，清疏，須根上生有珍珠疙瘩，體形千姿百態(tài)酷似野山參，因質(zhì)好效高而被尊崇，因量少年長而顯珍貴，馳名中外，深受消費(fèi)者歡迎。[2]
品系分類
石柱人參分4個(gè)品系，即圓蘆、竹節(jié)蘆、線蘆、草蘆四種，其寬甸石柱人參特點(diǎn)如下。
1、圓膀圓蘆
參蘆的下部無蘆碗，大圓膀頭，體形美觀大方，15年生的長6cm以上。體型婀娜多姿。
2、竹節(jié)蘆
參蘆似竹節(jié)狀，大膀頭，多靈體，是同年生人參中蘆頭較長的一種。15年生的蘆長7cm以上。體型嬌美多姿。
3、線蘆
蘆頭細(xì)長如線，參體小，15年生的蘆長達(dá)8cm以上。根重僅有5~10g，產(chǎn)量較低。
4、草蘆
蘆較粗大，蘆碗較多而大，多順體。15年生的蘆長6cm以上，生長較快、產(chǎn)量較高。[2]
品質(zhì)指標(biāo)
石柱人參內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)2010年12月，中國科學(xué)院沈陽生態(tài)研究所對13年生石柱人參含量測定的具體指標(biāo)如下：人參皂甙〔Rg1（C42H72O14）+Re（C48H82O18）〕總量為1.69%。其成分與野山參極為接近。實(shí)測，人參總皂甙含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般園參，近代藥化證明：寬甸石柱人參含有多種人參皂甙，如：Ro、Rc、Re、Ra1、Ra2、Ra3、Rb1、Rb2、Rb3、Rf20-gle-Rf、Rgl-2、Rhl、20R-Rhl等人參皂甙和抗衰老成份麥牙酚以及多種氨基酸，維生素，人參多糖等，特別含有抗癌的單體皂甙Rh2。
藥用功效
石柱人參藥性較強(qiáng)，栽培13年以上的石柱人參藥用價(jià)值近似山參。臨床研究證明，石柱人參有抗糖尿病、抗衰老和抗癌作用，能有效增強(qiáng)大腦記憶力和思維能力、降低血脂、抗動(dòng)脈硬化，并具有山參的抗疲勞、抗缺氧、耐低溫的藥理作用。
根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》規(guī)定，遼寧省寬甸滿族自治縣柱參協(xié)會(huì)申請對“寬甸石柱人參”農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)。經(jīng)過初審、專家評(píng)審和公示，符合農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記程序和條件，農(nóng)業(yè)部決定于2012年8月3日準(zhǔn)予登記。
保護(hù)范圍
丹東市寬甸滿族自治縣振江鎮(zhèn)石柱子村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)125°21′00″～125°28′00″，北緯40°43′00″～40°50′00″。[4]
質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范
國家標(biāo)準(zhǔn)：AGI2012-02-877。
