許多愛吃辣椒的女孩子因為聽說吃辣會臉上長痘痘，便由此拒絕了帶辣椒的所有美食。豈不知在日本，據說，辣味品商店現在的主要顧客都是年輕女性，她們經常光顧，選擇較辣的食品。
"辣妹"的隊伍迅速擴大到底有什么原因?原來是追求苗條身材的日本女性發現了辣椒的一大法寶:能有效地減肥。原因是辣椒除了有殺菌作用外，其中更含有一種可以促進荷爾蒙分泌的物質，從而加速新陳代謝以達到燃燒體內脂肪的減肥效果。
辣椒是一種極富營養的植物，而且成分天然可靠。科學家認為，吃辣椒并非有些人想象的那樣會"傷害舌頭上的味蕾和消化道"。恰恰相反，適量食用可以刺激味蕾，增強對美味的敏感程度。一只新鮮辣椒所含的維生素C，遠遠超過一只柑桔的含量。每天吃兩只辣椒即可滿足人體對維生素C、A的需求。辣椒素有助于防止血栓的形成，故常吃辣椒的人很少患冠心病或腦血栓癥。
辣椒還有預防癌癥、延緩衰老的功效。適量的辣椒貯存于肝臟內成為類似抗癌劑的物質。美國康乃爾大學的研究人員對36個國家的4500種菜做了深人研究，認為辣味品因其具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。這一成果被譽為"菜譜中發現的進化線索"。因此，辣椒醬己被美國宇航局列在太空食品單上。
近來一種以辣椒作為原料與其他有益的草藥混合起來制成的減肥藥品己經間世。它的原料有:辣椒、大蒜、山碴的提取物和維生素E。這些成分混合在一起有利于改善心臟功能和血液循環系統，促進血液循環更加流暢，使你始終保持容光煥發的臉龐，靚麗動人。
呼和浩特托克托縣雙河鎮蒙川無公害紅蘿卜種植基地紅蘿卜種植面積為0.5萬畝，甘藍、紅辣椒、青椒、南瓜、豆角等種植面積為0.85萬畝。其中紅蘿卜、青椒等已被作為訂單銷往南韓、日本、二連浩特等國家和地區。目前園區的各類蔬菜長勢良好，未發生病蟲害。雙河鎮中灘服務中心在一溜彎建成集旅游、娛樂為一體的2000畝精品葡萄示范園區及東梁開發區300畝溫棚蔬菜生產基地。目前葡萄示范園區已初具規模，溫棚蔬菜生產基地正在建設當中。
