- “麥秋”的熏牛肉
- “麥秋”的熏牛肉，至今仍為人贊不絕口，是大條型的，切開或撕開內為絳紅色，外形黑里透亮，入口酥香回甜，不卡牙齒，老少品后稱妙。嘗
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- 涼拌三絲
- 粉絲泡水以熱水將粉絲泡至呈透明狀，再以冰水浸泡，將之冷卻，最后將水分瀝干，切適當長度備用。
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- 知母
- 知母為百合科植物知母的根莖。性味與歸經：苦，寒。入肺、胃、腎經。功效：清熱瀉火，滋腎潤燥。
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- 馬雞
- 馬雞是雞形目雉科的1屬。耳部有一簇特別發達的羽毛,長而稍硬，往往突出于頸項，因而稱為角雞或耳雞。尾略側扁或平扁，具尾羽20～24枚，
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- 野生菌
- 理塘縣盛產野生菌。野生菌味道鮮美，含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、粗纖維、多種礦物質和多種維生素，經常食用菌類，對增進健康、預防
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- 爐霍青稞酒
- 青稞酒，藏語叫做“羌”，是用西藏本地出產的一種主要糧食——青稞制成的。它是藏族人民最喜歡喝的酒，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親
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- 雅江鹿茸
- 鹿茸為常用中藥材，梅花鹿或馬鹿的雄鹿未角化密性茸毛的幼角。習稱花鹿茸，性溫，味甘、咸，具有生精補髓、益腎助陽、強筋健骨等功效。
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- 白玉香豬腿
- 每到冬季，家家戶戶都要宰殺肥豬，過去宰豬多數把豬四腳捆住，從胸部用刀開一孔，伸手入胸腔扯斷心肺聯結處，將豬殺死后，縫好刀口，反
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- 丹巴蘋果
- 丹巴，四川蘋果產量最多的縣份之一。也是中國蘋果的優質生態區。主栽品種有金冠（又稱黃元帥、黃香蕉）、紅星、紅冠、紅富士、新紅星等
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- 白玉肉凍
- 彝族風味肉凍，這是彝族地區較為講究的一種菜肴。它采用豬蹄和肘子制做而成。
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- 風干肉
- 風干肉是西藏非常有特色的一種食品。到年底氣溫在零度以下時，將牛羊肉割成小條，掛在陰涼處，讓其自然風干，到來年二、三月份食用時，
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- 德格酥油茶
- 在西藏，在每個藏胞家庭，隨時隨地都可以見到酥油。酥油是每個藏族人每日不可缺少的食品。酥油是從牛、羊奶中提煉出來的。
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- 德格木香
- 木香為多年生草本，高1.5～2m，主根粗大。莖被稀疏短柔毛。莖生葉有長柄，葉片三角狀卵形或長三角形，長30～100cm，寬15～30cm，基部心
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- 焦窩子油糕
- 焦窩子油糕。窩子油糕，乃糯米蒸熟，中包豆沙，捏成圓形中窩油炸而成。四十年代初，有成都簇橋人焦春廷到康在巴蜀名伶演川劇的衛樂劇院
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- 彝族辣仔雞
- 彝族的辣仔雞，用2斤左右的仔雞,殺后烤好,將肉宰碎(攪粉碎)后加上，木姜、生姜、辣椒面、花椒等佐料，和冷開水就要中吃了。
- 關注：255
- 甘孜辣仔雞
- 彝族的辣仔雞，用2斤左右的仔雞,殺后烤好,將肉宰碎(攪粉碎)后加上，木姜、生姜、辣椒面、花椒等佐料，和冷開水就要中吃了。
- 關注：255
- 甘孜奶渣
- 奶渣與酥油相伴而生，從牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分離出酥油以后，剩下奶水用火煮沸后冷卻即成酸奶水，把它倒入竹制斗形濾水留在竹
- 關注：255
- 得榮樹椒
- 樹椒是得榮縣特有的一種無污染的大眾化綠色食品,—般在3月份開花結果，4月份采摘青椒，7月份陸續成熟，可持續采摘到12月份，畝產一般能
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- 雅江高原人參
- 功效與主治：性寒、潤肺散熱、平息氣喘。適用于肺炎、支氣管炎、心臟病、高山不適，滋補養身、除口腔炎癥。
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- 木香
- 木香為多年生草本，高1.5～2m，主根粗大。莖被稀疏短柔毛。莖生葉有長柄，葉片三角狀卵形或長三角形，長30～100cm，寬15～30cm，基部心
- 關注：254
- 新龍香豬腿
- 香豬腿是新龍地區的名產品，味美可口，是節日和招待賓朋的美食。
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- 雅江雅魚
- 雅魚屬雅安名特產之一，是中亞高原山區特有的品種，又稱“丙穴魚”。產于青衣江（雅安段）周公河，故稱雅魚。魚形似鯉而鱗細如鱒，體形
- 關注：254
- 甘孜牦牛
- 牦牛是中國橫斷高山型牦牛的地方良種。具有肉用性能好、毛絨產量高、體型大、馱力好等特點。頭較短，額毛叢生、卷曲，頸粗短，鬐甲稍高
- 關注：252
- 理塘銀器
- 銀器為理塘著名的土特產，銀器生產在理塘已有300余年的歷史，銀有消毒,去毒去風濕的作用，而且經常用銀制品喝水或茶有養胃之說。自古民
- 關注：251
- 荔枝炒雞丁
- 荔枝炒雞丁原料：荔枝300克、雞胸肉200克、蔥2根、青、紅椒各1/2個、鹽1/4茶匙、蛋清1個、太白粉1大匙、白葡萄酒1茶匙、鹽1/3茶匙、水
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- 土豆泥
- 土豆泥，將土豆煮熟，去皮，用湯匙將其壓爛；將青椒剁成顆粒，蒜剁爛，花椒面少許；油溫七成熱，下蒜泥，青椒．花椒面，再下土豆泥；加
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- 道孚“花饃饃”
- 八月十五中秋佳節，賞明月、嘗月餅是我國漢民族由來已久的民間傳統習俗。藏族人民是沒有這種習俗的，但在道孚縣的鮮水鎮、協德鄉藏族人
- 關注：251
- 甘孜老臘肉
- 將鹽炒熱、晾涼，加硝和香料拌勻，擦抹在肉上，放一缸內，把剩下的鹽和香料，均勻撒在上面，腌制2--3天后翻缸，翻后再腌2--3天出缸，洗
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- 新龍牦牛
- 牦牛特點體軀強壯，被毛粗長，尾短毛長似馬尾，腹側及軀干下部叢生密而長的被毛，形似圍裙，故臥于雪地而不受寒。蹄底部有堅硬似蹄鐵狀
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- 磨西老臘肉
- 磨西老臘肉是海螺溝土特產，以當地農民飼養的豬做為原料。綠色無污然的豬肉經過腌制、涼干、煙熏等傳統工藝后，所制作出的臘肉肥而不膩
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- 芋兒燒雞
- 芋兒燒雞是一款發源于重慶的扛湖菜，流傳甚廣，并在流傳過程中不斷創新。巴國布衣更是再上一層樓，對其精心改造，使其成為巴國衣風味燒
- 關注：250
- 圓根酸菜
- 圓根酸菜生長在海拔1800米以上的高寒山區，自古以來，始終伴隨著古老的彝人，是彝家待客的佳菜，世世代代受到彝人的青睞。
- 關注：250
- 爐霍鹿茸
- 爐霍縣盛產鹿茸。鹿茸分為梅花鹿茸和馬鹿茸兩種，規格有二杠鋸茸、三岔鋸茸、二杠砍頭茸、三岔砍頭茸等
- 關注：250
- 甘孜香豬腿
- 香豬腿是甘孜縣地區的名產品，味美可口，是節日和招待賓朋的美食。
- 關注：248
- 巴塘團結包子
- 巴塘團結包子，是四川省甘孜藏族自治州巴塘縣的一道特色小吃，該品與傳統意義上的包子有明顯區別，包子做得特別大，一個蒸籠一個包子。
- 關注：247
- 玉米饃
- 玉米饃是爐城平常人家常食的，就是許多做小生意開小攤鋪，常蒸食玉米饃。雅安人彭大春夫婦，早年曾在康定幫人干活，夫婦善做小吃。
- 關注：247
- 香豬
- 香豬、香雞是香巴拉家庭飼養中最為傳統的畜禽，相傳是香巴拉人在馴化野豬、野雞的過程中，建立起的一種特有品種。香豬以青飼料為主，從
- 關注：247
- 康定鹿茸
- 作用與用余：壯元陽，補氣血，益精髓，治虛勞神倦乏，眩暈耳聾，目暗，腰膝酸痛，陽痿，滑精，子宮虛冷，崩漏，滯下。
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- 高山虎掌菌
- 該菌性平味甘，有追風散寒、舒筋活血之功效，民間也用其作壯陽之用,有降低血中膽固醇的作用。
- 關注：245
- 風干牛羊肉
- 藏族喜歡吃風干的牛（羊）肉，風干肉一般在冬天，一般在十一月低做。這時候的氣溫都比較低，在零度以下，把牛、羊肉割下來，掛在陰涼的
- 關注：245
- 爐霍雪域俄色茶
- “雪域俄色茶”產于青藏高原東南緣的四川省甘孜藏族自治州爐霍縣霍爾章谷地區，俄色樹屬.于在無任何污染環境中生長的野生樹，為雪域高
- 關注：244
- 野生尖貝
- 作用與用途：潤肺散結，止咳化痰，治虛咳嗽，吐痰咯，心胸有結，肺痿，肺痛等。
- 關注：242
- 魔芋燒雞
- 賴廚子的魔芋燒雞。賴廚子名吉山，華陽人，曾師學成都芙蓉餐廳老廚師曾子云，自開餐館，頗有名氣。1932年二十四軍一三六師師長唐英駐守
- 關注：241
- 香酥肥鴨
- 香酥鴨用肥鴨腌漬蒸炸而成。成菜色澤金黃發亮，皮酥肉嫩，鮮美醇香。
- 關注：240
- “麥秋”糕點
- 爐城的春熙路”，是特別繁華所在。“麥秋”糖果糕點鋪主人姓王，延聘內地擅長糖果糕點師傅制作。常售玫瑰、金鉤、蜜餞、點心以及各型糖
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- 金鉤玉米饃
- 玉米面蒸饃是爐城平常人家常食的，就是許多做小生意開小攤鋪，常蒸食玉米饃。雅安人彭大春夫婦，早年曾在康幫人干活，夫婦善做小吃。抗
- 關注：239
- 巴塘南區辣椒
- 巴塘南區辣椒距今已有上百年的種植歷史，根據史料記載南區辣椒是光緒三十二年趙爾豐在巴塘試辦墾務時引進的，因此南區辣椒在藏語中稱為
- 關注：239
- 巴塘蘋果
- 巴塘蘋果，是四川省甘孜藏族自治州巴塘縣的著名特產，因其果形美、色澤鮮、味道好、品種多、耐儲藏而聞名遇迎巴塘核桃亦以品種優良、果
- 關注：237
- 康定芫根
- 康定芫根，是四川省甘孜藏族自治州康定縣的著名特產，該品呈扁圓形，表皮光滑，無裂口，單個重250g以上，肉質致密，脆嫩，微甜，有辛辣
- 關注：236
- 青菠面
- 四川特產—青菠面，流行于川西地區風味小吃。采用上等面粉加菠菜汁和雞蛋清調成極硬的淺綠色水調面團，揉熟后用手工搟成面條，對疊多次
- 關注：235
甘孜特產排行
- 康定牦牛肉
- 康定的牦牛肉極為著名，只要去康定的游客一定要去好好的品嘗一下。
- 關注：595
- 白菌
- 產于海拔4200公尺以上的少數地方。生于草叢時呈金黃色，曬干即為白色。每年只有8月中的幾天里可以撿到，時過不見蹤跡。白菌蓋小肉厚柄
- 關注：440
- 康定紅皮蘿卜
- 康定紅皮蘿卜是四川甘孜康定縣的特產。
- 關注：388
- 山野菜山野果
- 彭州內開發利用價值較大的山野菜有藏菜、薇菜、馬暗葉、東風菜、人參果、剌嫩芽、橡子等數十種, 分布于峽谷、山原地區 , 蘊藏量大；山
- 關注：379
- 甘孜藏黃牛
- 主要特征：體型矮小，發育勻稱，骨結實、肌肉緊密。毛色較雜。角形多種、短而粗大。公牛頭寬額平，頸粗短，垂皮友達；母頸稍薄長，垂度
- 關注：372
- 理塘冬蟲夏草
- 理塘冬蟲夏草是四川省甘孜州理塘縣的特產。理塘是蟲草主產區，所產的蟲草在蟲草交易市場被公認為優質蟲草。
在四川西部，有一座高海
- 關注：360
- 巴塘黑美人土豆
- 巴塘黑美人土豆是四川省甘孜州巴塘縣的特產。巴塘“黑美人”土豆，富含自由基清除劑“花青素”。
- 關注：359
- 牦牛皮
- 牦牛屠宰后剝下的鮮皮，未加工以前的牛皮、腌皮均叫“生皮”或“原料皮”。原料皮未經脫毛鞣制的皮叫“裘革”，經脫毛鞣制的叫“革”。
- 關注：357
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