圓鈴大棗也稱紅棗、大棗，是聊城市的歷史特產(chǎn)。主要產(chǎn)地為茌平縣博平鎮(zhèn)一帶，已有2000多年的栽培歷史。聊城、東阿、陽谷及黃河故道邊緣均有栽植。該棗形似圓鈴，皮色紫紅，較一般棗個大，肉厚核小，味美甘甜，營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、維生素和糖分、鈣、磷、鐵等人體必需物質(zhì)。鮮棗每100克棗肉中含維生素C高達380-600毫克，居百果之首。含維生素B也是百果之冠。紅棗個大肉多，甘甜可口，既是寶貴的木本糧食，又是滋補健身的佳品。紅棗既可鮮食，又可曬干加工熏制。用鮮紅棗熏烤而成的烏棗，早在清代就暢銷大江南北。1985年，茌平縣被林業(yè)部和省政府確定為大棗生產(chǎn)基地縣。1986年，東阿、陽谷、聊城、臨清、高唐、莘縣又被列入全省大棗生產(chǎn)重點縣市。1997年開始出口，深受國內(nèi)外用戶歡迎，被譽為“佐食佳品”
(聊城)
