郭店屯位于陽谷縣城東北22公里.世傳,此地亦是古代行軍屯兵處,故此稱村名為:"過店屯"后訛為郭店屯。據考，明初洪武年間,劉、周等姓從-遷此定居。由于此地是聊城至陽谷,堂邑至阿城,沙鎮至七級的道口,居民多開店鋪為過往路人提供住宿飯食為生計。
清末，王氏祖先因躲避戰亂遷居于郭店屯。因祖傳廚師技藝，也以開設飯鋪客棧為生計，“王家店”在當時就是當地較有名氣的店鋪之一。到了20世紀三四十年代，王德茂先生烹制的雞肉味道鮮美，人品厚道而深受過往路人的贊譽。七十年代，將烹雞技藝傳授于三子王金亭。王金亭先生在繼承祖傳烹雞技藝的基礎上大膽創新，發掘民間傳統，結合運河地區風俗創制了“王金亭燉雞”。
