葛石大棗是山東省泰安市寧陽縣葛石鎮(zhèn)的特產(chǎn)。葛石鎮(zhèn)大棗栽培歷史悠久，現(xiàn)有棗林8萬畝，主要品種有圓紅、長紅、酸鈴、六月鮮等，年產(chǎn)大棗3000萬公斤，是中國經(jīng)濟林協(xié)會命名的“中國名優(yōu)特經(jīng)濟林—大棗之鄉(xiāng)”。
葛石鎮(zhèn)得天獨厚的氣候和地形條件，為棗樹的生長提供了良好的條件。葛石鎮(zhèn)地區(qū)具有花崗片麻巖質(zhì)母質(zhì)條件的覆蓋型砂質(zhì)棕壤土，棕壤土中的微量元素為本地特色大棗優(yōu)良品質(zhì)提供了豐富的物質(zhì)來源，本區(qū)地下水為松散巖類孔隙水和基巖風化裂隙水，適宜棗樹生長需要。此外，棕壤土中有機質(zhì)、腐殖質(zhì)及氮、磷、鉀含量較高也促進了大棗的品質(zhì)優(yōu)良。
葛石大棗栽培歷史悠久，主要品種有圓鈴、長紅、酸鈴、六月鮮等，個小核小，色澤嫣紅，脆甜可口，營養(yǎng)豐富。圓鈴棗干棗平均果重14ｇ，每百克含Vｃ860ｍｇ，系棗中精品，被世人稱為天然維生素丸，有“一日三棗，長生不老”、“五谷加大棗，勝似靈芝草”之美譽。2000年，該鎮(zhèn)為其大棗系列產(chǎn)品注冊了“神童山”牌商標，共涉及4大類80多個品種。以葛石大棗為原料加工的蜜棗、烏棗、棗酒、醉棗、大棗飲料等滋補保健系列產(chǎn)品已開辟了廣闊的國內(nèi)外市場。其中“泰山芽棗”、“金絲蜜棗”、“大棗露”獲“山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號，并被確定為“山東省進出口免檢產(chǎn)品”。
寧陽縣葛石鎮(zhèn)棗林面積達8萬畝，成齡棗樹80萬株，年產(chǎn)大棗2000萬公斤。1986年被國家林業(yè)部定為“大棗生產(chǎn)基地”，2000年5月，該鎮(zhèn)被全國經(jīng)濟林協(xié)會命名為“中國名優(yōu)特經(jīng)濟林—大棗之鄉(xiāng)”，2000年9月，葛石鎮(zhèn)圓鈴大棗在全國首屆紅棗博覽會上獲優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。2001年11月，又榮獲中國國際農(nóng)業(yè)博覽會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號；2003年5月，葛石大棗通過了省無公害產(chǎn)品驗證；2008年6月，葛石大棗被中國綠色食品發(fā)展中心認定為國家綠色食品A級產(chǎn)品。
