郭莊長(zhǎng)茄
博山區(qū)北博山鎮(zhèn)氣候濕潤(rùn)、晝夜溫差大，是博山區(qū)的越夏菜生產(chǎn)基地，其中該鎮(zhèn)生產(chǎn)的郭莊長(zhǎng)茄是淄博市名牌蔬菜之一。現(xiàn)在博山區(qū)每年種植面積可達(dá)萬畝以上，產(chǎn)量在10萬噸以上，運(yùn)銷上海、北京、濟(jì)南等大中城市。
郭莊長(zhǎng)茄是北博山鎮(zhèn)郭莊村竇秀芳、丁慎階夫婦經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)10年的時(shí)間培育而成的，其特點(diǎn)是體大、體長(zhǎng)、色澤鮮亮、內(nèi)質(zhì)細(xì)嫩、口感好、清香無澀，可以生吃。
