洋縣紅薯是陜西省漢中市洋縣的特產(chǎn)。洋縣紅薯具有品種優(yōu)良、上市早、薯塊大、表面光滑、色澤明亮、口感好、產(chǎn)量高、淀粉含量高、無(wú)污染之特點(diǎn)。已獲得有機(jī)轉(zhuǎn)換食品認(rèn)證。
洋縣年種植面積達(dá)50000余畝，產(chǎn)鮮紅薯10萬(wàn)噸，目前該地所產(chǎn)紅薯，除農(nóng)戶自用以外，其余全部被外來(lái)客戶搶收一空，銷往大中城市。為提高附加值，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)工業(yè)化，現(xiàn)擬用紅薯加工食用檸檬酸、淀粉、薯片、粉絲、果脯、飴糖、薯糖、食醋等系列產(chǎn)品。
洋縣槐樹(shù)關(guān)鎮(zhèn)針對(duì)近年來(lái)紅薯及其衍生品因綠色環(huán)保且具有保健功能，價(jià)格逐年攀升，效益猛增的現(xiàn)狀，充分發(fā)揮該鎮(zhèn)長(zhǎng)達(dá)幾十年種植紅薯的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，該鎮(zhèn)黨委、政府因勢(shì)利導(dǎo)，把紅薯種植作為全鎮(zhèn)“促進(jìn)農(nóng)民增收、助推升級(jí)晉檔”的特色支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，按照“協(xié)會(huì)+農(nóng)戶+企業(yè)”的模式大力發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè)，走上了政府引導(dǎo)，典型帶動(dòng)，協(xié)會(huì)技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品銷售的發(fā)展道路，形成以槐樹(shù)關(guān)村、萬(wàn)嶺村、張山村、石槽寺村為龍頭，向周邊輻射，生產(chǎn)、加工、銷售一條龍的紅薯產(chǎn)業(yè)化鏈條，吸引西安、甘肅、浙江等省內(nèi)外客商駐鎮(zhèn)收購(gòu)。
2012年，該鎮(zhèn)發(fā)展紅薯16000多畝，其中引進(jìn)新品種“紫紅薯”6000多畝，紅薯產(chǎn)量達(dá)到26000噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值4400萬(wàn)元。該鎮(zhèn)萬(wàn)嶺村紅薯加工大戶周文義，年加工紅薯淀粉、手工粉條2萬(wàn)余斤，年凈收入達(dá)10萬(wàn)余元。全鎮(zhèn)僅紅薯一項(xiàng)每年為農(nóng)民人均增收1354元，占農(nóng)民人均純收入的38%，有力地推進(jìn)了該鎮(zhèn)村黨組織“升級(jí)晉檔”。
