上黨土蜂蜜是山西省長治市壺關(guān)縣的特產(chǎn)。中華蜂在民間俗稱土蜂，只有這種蜂產(chǎn)的蜜才叫土蜂蜜。上黨土蜂蜜是當(dāng)?shù)馗吆指鞣N植物的花蜜，其蜜色澤深、口感清香而濃郁，富含有多種能被人體直接吸收的微量元素，由于釀蜜周期長、蜜源稀少被譽(yù)為“蜜之珍品”。
上黨，位于山西省東南部，是古時對長治的雅稱。《荀子》稱為“上地”。“上黨”的意思，就是高處的、上面的地方，即“居太行山之巔，地形最高與天為黨也”，因其地勢險要，自古以來為兵家必爭之地，素有“得上黨可望得中原”之說。
土蜂蜜又稱野蜂蜂蜜，就是中華蜂采集本土百花而成，產(chǎn)量稀缺，山區(qū)放養(yǎng)無污染。相比比傳統(tǒng)蜂蜜在美容，減肥，養(yǎng)生方面效果更好。
土蜂蜜含有豐富的有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、維生素、酶和生物活性物質(zhì)等多種營養(yǎng)成份，具有潤腸、潤肺、解毒、養(yǎng)顏、增強(qiáng)人體免疫力和抗衰老等功效。對保護(hù)心血管狀動脈和營養(yǎng)心肌的作用，改善心肌功能，對血壓有調(diào)節(jié)作用。
特點(diǎn)
1、土蜂蜜產(chǎn)量少。
2、土蜂蜜細(xì)膩得多。
3、土蜂不需要人工喂養(yǎng)所以蜜的純度高沒有白糖。
4、不用藥，因?yàn)橹蟹涞纳婺芰?qiáng)少病所以蜜沒有藥物殘渣。
5、土蜂生活在山區(qū)所以污染少，零散蜜多，花的數(shù)量不多但是品種多，所以營養(yǎng)更豐富成分更多。所謂的藥用蜂蜜就在于土蜂采集的花類別特多而且干凈。
6、土蜂耐寒對冬春季的柃蜜即野桂花蜜利用非常好，意蜂根本不能利用。而此蜜就是人們常說的“蜜皇”可以用紙包也不會滲透出來，樣子特別像豬油但是清香而不膩。街道上賣的假蜜香得太濃實(shí)際上是香精的氣味。而其蜜色澤金黃、口味獨(dú)特、純凈無雜，含有豐富的有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、維生素、酶和生物活性物質(zhì)等多種營養(yǎng)成份，具有潤腸、潤肺、解毒、養(yǎng)顏、增強(qiáng)人體免疫力等功效。
主要功效
1.延年益壽：全面調(diào)理身體機(jī)能
2.促進(jìn)兒童生長發(fā)育，防止?fàn)I養(yǎng)不良。
3.美容養(yǎng)顏、潤膚、防皺去斑。
4.促進(jìn)消化吸收，增加食欲
5.抗菌作用，增強(qiáng)免疫力
6.調(diào)節(jié)心血管系統(tǒng)功能
7.護(hù)肝作用：對慢性肝炎有調(diào)理作用
8.催眠作用：對失眠多夢有效
9.通便作用：清熱解毒
10.消除疲勞，增強(qiáng)體力
上黨土蜂蜜是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
