北捍蘋果是山西省臨汾市翼城縣北捍村的特產。北捍蘋果均為無公害紙袋蘋果，個大、果形正，色澤鮮艷江潤，外表光滑細膩，口味酸甜適合，咬一口細脆津純，清香甜蜜且果肉硬度大，纖維少，質地細，糖分含量高。

“北捍蘋果”產自山西省翼城縣紫琴村、北捍村等直至隆化鎮，長約8公里，種植面積約1700余畝，產量約500萬公斤，此地區海拔860m，這里氣候溫和，日照充足，四季分明，晝夜溫差大，屬國家農業部確定的蘋果優勢產業區。

2008年得到翼城北捍信聯社大力支持產業規模逐漸擴大。所產蘋果均為無公害紙袋蘋果，個大、果形正，色澤鮮艷江潤，外表光滑細膩，口味酸甜適合，咬一口細脆津純，清香甜蜜且果肉硬度大，纖維少，質地細，果汁含量在89％以上，糖分含量高，總糖量16.4％。北捍蘋果營養豐富，含有多種維生素和酸類物質。蘋果中的鈣含量比一般水果豐富，有助于代謝掉體內多余鹽分。果膠還能促進為腸道中的鉛、汞、錳的排放，調解機體血糖水平，預防血糖的驟升驟降。蘋果中的果膠可以降低膽固醇，同時鐵、鋅、錳、鈣等人體有益的微量元素含量豐富，經常食用，可起到幫助消化、養顏潤膚的獨特作用，有“水果皇后”的美稱，受到許多人的喜愛！