產地特征：拜城縣，（改）位于天山中段南麓、卻勒塔格山北緣的山間盆地，渭干河上游流域，地域遼闊，資源豐富。拜城縣氣候特點屬溫帶大陸性干旱型氣候，冬季寒冷，夏季涼爽。

產品特性：綠色、環保、無公害、無殘留。雞蛋是營養價值很高的食品。雞蛋中氨基酸的含量,特別是人體不能合成的八種必須氨基酸的含量,最為理想。通常成年人每天食用80—120克鮮蛋(2—3個雞蛋),兒童吃40克(1個雞蛋)就可以滿足對8種氨基酸的需要。雞蛋里的脂肪大部份屬于磷脂質,其中約有一半是卵磷脂,其次是腦磷脂等。