拜城黃油菜是新疆阿克蘇地區拜城縣的特產。拜城所產的黃油菜聞名全國，是高級食用油原料。

拜城縣是新疆重要的油菜產區，曾獲得“中國黃油菜之鄉”的稱號。該縣注重發揮傳統產業的優勢，年均種植10萬多畝黃油菜。拜城縣種植的油菜品種為拜城黃油菜，它植株高大，生長期短，對土壤肥力要求高，在姆肥耩嗣地及常年施用有機肥的肥沃土壤上易獲高產。