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納仁
是獨具草原風味的食品,也是哈薩克人家里待客的佳肴。納仁,又稱手抓肉。通常用現宰的連骨羊肉切成十二塊,加上燎洗干凈的羊頭煮成。湯內只放鹽,起調味作用,保持肉鮮味香的特點。肉取出后,用原汁肉湯煮面條或面片,撈出裝盤,把肉放在面條上,這就是納仁。食用時,根據個人的愛好再澆上點切碎的洋蔥或蒜泥等佐料,其味鮮美無比。肉端上桌后,一人主刀,將肉削成碎塊和面攪拌后,用手(亦可用勺或筷子)綴食,故又稱手抓肉
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天山烏梅
天山烏梅,酸甜可口,口味獨特,還可護發養發。天山烏梅為薔薇科植物梅的干燥近成熟果實,春、夏間果實近成熟時采摘。
07-28 關注:447
伊犁蘋果
伊犁蘋果為地理標志證明商標。 伊犁是世界蘋果起源地之一,至今仍存有14萬多畝野生蘋果林。伊犁河在元代稱亦刺河,"亦刺'蘋果之意。
07-28 關注:406
莫乎爾葡萄
“美麗的夜色多沉靜,草原上只留下我的琴聲——”而歌中的可克達拉草原就位于今天的霍城縣莫乎爾牧場。莫乎爾牧場歷史源遠流長,是各族
07-25 關注:360
唐布拉黑蜂蜂蜜
伊犁黑蜂歷史悠久,在100多年前就開始從前蘇聯引進黑蜂種群,解放后,相繼在伊犁的特克斯縣、尼勒克縣、昭蘇縣建立了黑蜂種蜂場及大型
07-25 關注:324
霍城櫻桃李
被國家命名為“中國野生櫻桃李之鄉”的霍城縣,是世界罕見、亞洲唯一的野生櫻桃李原產地。
07-24 關注:308
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