元陽梯田紅米是云南省紅河州元陽縣的特產。元陽梯田紅米屬于糙米，米粒細小，僅為雜交水稻的三分之二大，具有漲性較大、口感好、飯味足的特點。
元陽是山區農業大縣，歷史上就是稻谷主產區，農戶一直有在梯田上種植紅米的農業生產習慣，根據哈尼族口傳史詩，元陽梯田紅米發源地在元陽縣馬街鄉烏灣祿蓬村，種植已延續了上千年。近年來，依托龍泰糧業有限公司、元陽縣糧食購銷有限公司，按照“公司+基地+農戶”的種植生產經營模式，成立了元陽縣哈尼梯田有機紅米專業合作社，通過合作社與種植戶簽訂產購合同，向種植戶發放優質良種，對種植戶進行培訓等方式，積極鼓勵和引導農戶種植梯田紅米。2013年，元陽縣種植面積達到2.35萬畝，主要種植品種有紅優8號、紅陽2號、紅陽3號等，總產量達0.94萬噸，其中精米商品糧0.57萬噸，實現產值8640萬元。
元陽梯田紅米屬于糙米，米粒細小，僅為雜交水稻的三分之二大，具有漲性較大、口感好、飯味足的特點。其基因多樣性指數是現代改良品種的3倍，具有適應性強、需肥少及抗蟲害的優良特性。元陽梯田紅米株高95-105㎝，穗長21-23㎝，穗粒數120-135粒，穗實粒95-115粒，結實率80﹪-85﹪，千粒重30-32克，大粒黃色有頂芒，易脫粒，米飯香軟，冷不回生，莖桿粗壯，株型緊湊，抗倒伏，抗稻瘟病和白葉病，生育期150天左右，一般畝產300-400公斤。元陽梯田紅米營養豐富，富含人體所需的18種氨基酸，人體所不能合成的8種氨基酸中，哈尼梯田紅米就含有7種。
據悉，元陽梯田紅米生長的哈尼稻作梯田系統先后被聯合國糧農組織和農業部列為全球重要農業文化保護試點和第一批中國重要農業文化遺產；2013年6月，紅河哈尼梯田成功申報世界文化遺產；2013年10月，元陽梯田紅米榮獲第九屆中國昆明泛亞國際農業博覽會優質產品金獎。
目前，元陽縣已完成無公害農產品產地整體認定33.48萬畝。境內空氣質量好，水源無污染，土壤無毒殘留，水質、空氣質量均達到國家綠色A級標準，梯田紅米生產基地又無工礦企業污染源，梯田紅米產業化開發優勢明顯。
