云草紅葡萄酒是紅河自治州蒙自草壩葡萄酒廠的產品，酒度16度，糖份12％，總酸0.65％。云草紅葡萄酒生產過程是：對葡萄進行精選，破碎、去梗、帶皮發酵后，再行分離、后發酵、陳釀、過濾，裝瓶出廠。云草紅葡萄酒的特點是：酒液晶瑩明亮，色澤如紅寶石，具有釀造葡萄品種特有的果香和酒香，酒味甜酸適口，微澀爽適，酒質醇厚，余香綿長，具有甜型紅葡萄酒的典型風格。(紅河)

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